苹果酸是碱性还是酸性
苹果里含有苹果酸，为什么它是碱性物质呢？
苹果明明是酸的，为什么却说是碱性食物？ 酸碱性食物的区分，大家可2113能都犯了错误理5261念，以为靠舌头品尝，以味4102觉来判定，是酸味或涩1653味；或有取石蕊试纸，按理化特性，看其颜色之改变或变蓝为碱性，变红为酸性；或以平日饮食之经验来区分，如柠檬、醋、橘子¨属酸性，但某些书本却说柠檬、橘子、苹果为碱性食物。或以讹传讹，或自相矛盾，众说纷纭。其实食物的酸碱性，决定于食物中所含矿物质的种类及含量多寡比率而定。人类食物基本上分为五大类要素—蛋白质、脂肪、碳水化合物(俗称糖类)、维生素、矿物质。人人皆晓得蛋白质、维生素非常重要，矿物质虽然只是微量，但是却也是维系身体健康不可或缺之要素，因此等同蛋白质。对人类而言，必要矿物质中，与食物的酸碱性有密切关系者有八种：钾、钠、钙、镁、铁、磷、氯、硫。前五种，到了人体之后，就呈现碱性，（碱性元素）。当某一类食物被判定酸碱性时，完全依据酸性元素、碱性元素的含量比率而定，实验室里化学家们将食物经过燃烧，烧成灰质（一百公克食物放在坩锅加热），再取出以水溶解，滴定其酸碱度。因为食物燃烧后，剩下灰质，就会残留上述八种矿物质，溶解后离子化，就可订出其酸碱度。何以要用燃烧法？此乃类比人们所吃。
物质的酸碱性怎么判断？ 关于如何判断物质的酸碱性，在大学的课本中有四种酸碱性的定义。一是能提供H离子的百是酸，相反就是碱。二是溶液中阳离子只有H离子的是酸。三是能提供电子的是酸，相反的是碱。四是有酸味的是酸。这四个度方法能判断物质的酸碱性。当然实验是一切理的根本哦。如果是高中的话，只要记住那几种物知质就够了，那十几种物质就下次给你了。氢离子加酸根离子是酸 如H2SO4 HNO3 HCl等金属离子加氢氧根离子是碱 如NaOH Ca(OH)2 Cu(OH)2等K Ca Na Ba是强碱，其道他金属是弱碱Cl SO4 NO3是强酸，CO3是弱酸强碱弱酸盐呈碱性 如Na2CO3 K2CO3强酸弱碱盐呈酸性 如ZnSO4 FeCl3强碱强酸盐呈中性 如NaCl KCl弱酸弱碱盐呈中性 如(NH4)2CO3应该没了，有问题再专补充PH值大于7碱性小于7酸性有氢氧根的为碱性有氢离子的为酸性鉴定酸碱性常用两种试剂，酚酞和石蕊，石蕊试剂遇酸变色属，遇碱变蓝，酚酞遇酸不变，遇碱变红。也可以用pH试纸，比照标准比色卡
苹果是酸性还是碱性？ 苹果是碱性。苹果是碱性食品，吃苹果可迅速中和体内过多的酸性物质(包括运动(运动食品)产生的酸及鱼、肉、蛋等酸性食物在体内产生的酸性代谢产物)，增强体力和抗病能力。苹果的性味温和，含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素，有糖类、有机酸、果胶、蛋白质、钙、磷、钾、铁、维生素A、维生素B、维生素C和膳食纤维，另含有苹果酸、酒石酸、胡萝卜素，是所有蔬果中营养价值最接近的一个。扩展资料：气候要求1、气温苹果树是喜低温干燥的温带果树，要求冬无严寒，夏无酷暑。适宜的温度范围是年平均气温9～14℃，冬季极端低温不低于-12℃，夏季最高月均温不高于20℃，≥10℃年积温5000℃左右，2、降水量苹果在生长期每亩地需降水量约为180毫米。一般自然降水量，实际能利用到果树吸收的约为1/3，这样生长期降水量能有540毫米，已足够用。3、风大风常给苹果的生长发育带来许多不利的影响，如造成树冠偏斜，影响开花，授粉，破坏叶器官，以 及落果等，所以在风大地区建立苹果园，必须营造防风林。4、日照苹果树是喜光树种，光照充足，才能生长正常。据山东农大测定，泰安地区金冠、新红星，光 照补偿点为600～800米烛光，饱和点在3500～4500米烛光。在此范围内。
人体是如何保持弱碱性的，我们吃的酸性东西多，碱性东西少，人体如何中和了这些酸？ 柠檬，橙子，草莓，糖，醋，都是酸性，碱性食物少之又少。好像只有松花蛋是碱性。但人体又是弱碱性的，所…
