腌里脊肉
用里脊肉做什么菜最好吃？ 里脊之所以这么受欢迎，就是因为不油腻，瘦肉比较多，没有肥肉，吃起来特别好吃，所以做里脊肉尽量不要做的特别油腻就可以。比较常见的里脊肉的做法有干炸里脊，糖醋里脊，蜜汁里脊等等，每一道菜都非常好吃。接下来我就说几种里脊肉的具体做法。做法一，蜜汁里脊。准备食材：里脊，淀粉，生抽，冰糖，芝麻，植物油。制作步骤：里脊清洗干净以后控水，然后切成长条备用，准备一个盆，把里脊放入，再加入一勺盐腌制十分钟。放入适量的淀粉把它抓匀，裹上薄薄的一层即可。锅里放入植物油，烧热到七成熟，下里脊，小火慢炸，炸透炸熟，用漏勺捞出控油备用。锅里留少许底油，加入生抽，冰糖，待冰糖融化稍微变色的时候，把里脊放入搅拌一下，最后撒上白芝麻，取出即可装盘食用。做法二，糖醋里脊。准备食材：里脊，番茄酱，醋，白糖，姜，蒜，植物油，淀粉。制作步骤：里脊清洗干净，然后切成片，再改刀切成条状，放入盆中，加入一勺生抽，一勺盐，搅拌均匀，腌制30分钟入味。再放入淀粉抓匀，让里脊的表面都裹上一层薄的淀粉。锅里放入油，加热到七成熟，下里脊炸熟，捞出控油放入盘中备用。另起油锅，倒入少许植物油，加热以后放入番茄酱，白糖，醋，小火熬制一个料汁，然后把姜。
怎么把里脊肉腌制的又嫩又滑，猪和牛和羊脊椎骨内侧的条状嫩肉，做肉食时称里脊肉。大里脊和小里脊，大里脊就是大排骨相连的瘦肉，外侧有筋覆盖，通常吃的大排去骨后就是。
猪里脊肉粥的家常做法的做法，猪里脊肉粥的家常做法怎么做请看猪里脊肉粥的家常做法的做法步骤图：
瘦肉粥怎么煮，是先煮粥还是粥和肉一起煮，瘦肉要腌制吗？怎么腌制？ 煮瘦肉粥最好先煮粥，把肉腌制十分钟，再放到粥中煮。瘦肉腌制做法：1、瘦肉切粒；2、加入植物油、食盐、生抽拌匀；3、腌制十分钟左右。瘦肉粥用料：主料：猪肉(瘦)100克大米50克辅料：植物油 1茶匙食盐 1/2茶匙生抽 1茶匙矿泉水 适量瘦肉粥的做法：1、三分之一筒大米，用水冲洗两遍；2、电饭锅放入三分之二的矿泉水，煮35分钟左右；3、瘦肉切粒；4、加入植物油、食盐、生抽拌匀；5、腌制十分钟左右。6、煮好的白粥加入少量食盐；7、将瘦肉放入粥中，拌匀，煮开后两分钟就能关电源了。烹饪技巧白粥煮好要放少许盐，可放姜粒，白粥煮开后，应用勺子撑开锅盖，以防溢出。
