南京人为什么爱吃鸡头果?这都怎么吃啊? 鸡头果“鸡头果”学名芡实,是睡莲科一年生水生草本植物,其果实形似“鸡头”故而得名。鸡头果,是芡实的成熟种仁。主产于安徽、江苏、山东等地,是天然无公害绿色食品。1:鸡头果的营养价值鸡头果是一种蛋白质特别丰富的一种食物,各种维生素也特别丰富,可以作成风味小吃,也可以用鸡头果来制作各种药膳,有很多药用价值。2:鸡头果的味性鸡头果是一咱味甘、涩,性平的一种食物。3:鸡头果的功效与作用鸡头果有很好的补脾止泻的作用,鸡头果有很好的固肾涩精的作用,如果脾虚有了久泻,如果食欲不好,如果妇女带下病或者是男性有阳萎早泻、遗精等毛病,或者是小便不禁有、头昏耳鸣的现状或者是水肿有淋浊等都可以用鸡头果来治疗的。如果能常吃鸡头果,就可以提高免疫力,也有提高抗癌作用,也有延年益寿的作用。4:鸡头果的吃法鸡头果的吃法很多,可以直接可生吃,也可以把鸡头果可煮食了再吃,放进锅中煮15分钟就熟了。图片源自网络。
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