小麦皮的主要成分是什么 麦麸：麦皮，即小麦麸，为小麦磨取面粉后筛下的种皮，就是外面的皮，主要是纤维、糊粉、一些矿物质和维生素性味甘凉，可收敛汗液。
小麦粉的主要成分 小麦粉中主要含有蛋白质、淀粉、脂肪、维生素和 无机盐 等。小麦面粉，是小麦制成的面粉。小麦是世界第一大粮食作物，因其适应性强而广泛分布于世界各地， 。
小麦的主要成分有哪些？
小麦粉的主要成分
小麦和大米的主要成分是什么？ 1、淀粉：大米中含淀粉62％～86％，麦子中含淀粉57％～75％。2、蛋白质：大米中蛋白质含量为6%-9%之间，小麦蛋白质含量在9%～15%之间。3、脂类：大米中脂类含量约0.6-3.9%，小麦粒中脂类含量约1.5%。4、水分：大米和小麦中的水分含量基本在13%-16%之间。
小麦的主要成分是？ 小麦的主要成分是碳水化合物、淀粉、蛋白质、氨基酸(而筋)和B族维生素，它的营养价值很高，其中碳水化合物约占75％．蛋白质约占10％，是补充热量和植物蛋白的重要来源。
小麦主要成分
玉米和小麦的主要营养成分不同吗？ 玉米和小麦的主2113要营养成分大部分一样5261都含有脂肪，蛋4102白质，碳水化合物，维生1653素等营养成分。小麦营养：小麦的主要成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、钾、维生素B1、维生素B2及烟酸等成分，还有一种尿囊素的成分。此外，小麦胚芽里还富含食物纤维和维生素E，心脏少量的精氨酸、淀粉酶、谷甾醇、卵磷脂和蛋白分解酶。玉米营养：具有很高的营养价值，每100g中含脂肪4.6g以上、蛋白质8.2g、碳水化合物70.6g以上、粗纤维1.3g以上、钙17mg以上、铁2.0mg以上、磷21mg以上、尼克酸2.4mg以上、核黄素0.14mg以上。淀粉主要存在于胚乳中，胚内含有大量的油脂和灰分。扩展资料小麦食疗价值：麦麸和麦胚通常被加在谷物类早餐食品中或加入馅料、面粉糕饼里。将精制白面粉和麦胚或麦麸混合可以增加面粉的营养价值（用1/4杯麦胚代替1/4杯面粉）。在蔬菜和煎蛋卷上撒麦胚可以增加营养价值。麦胚也可以用来代替蛋糕和小甜饼里的坚果。粗碎小麦是将粗麦压碎而成的小颗粒。烹饪前必须浸泡（1杯麦用2杯水），烹饪时间为30~40分钟。粗碎小麦可加入做面包用的生面团里，也可以当早餐食品或奶油甜点。参考资料来源：-小麦参考资料来源：-玉米
小麦的主要成分有哪些：小麦的成分：1，小麦蛋白质的组成小麦中所含蛋白质主要可分为麦白蛋白（清蛋白质类：Albumin）、球蛋白（Globulin）、麦胶蛋白（麸？
小麦主要成分淀粉的化学式可表示为（C A．淀粉是一种比较常见的糖类物质，故正确；B．由淀粉的化学式可知，在淀粉中，碳、氢、氧元素的质量比为：（12×6n）：（1×10n）：（16×5n）≠6：10：5，故错误；C．由淀粉的化学式（C6H10O5）n可知，每个淀粉分子中含有6n个碳原子，故正确；D．由淀粉的化学式（C6H10O5）n可知，它是一种含碳元素的化合物，属于有机物，故正确．故选B．
