翻糖蛋糕一一凤凰传奇的做法，翻糖蛋糕一一凤凰传奇怎么做请看翻糖蛋糕一一凤凰传奇的做法步骤图：1、4寸加高蛋糕胚（可戚风、海棉、磅蛋糕）2、6寸蛋糕胚 3、蛋糕胚均匀抹。
翻糖蛋糕里的翻糖花好学吗？ 好学啊哈哈，我就是教翻糖和韩式裱花的老师，光是学常用的3～5款翻糖花，0基础的人学一天就够了，当然，不是高写真那种，那种太费时间，不太适用于翻糖蛋糕上的装饰。
翻糖蛋糕的用料 翻糖蛋糕的做法，翻糖蛋糕怎么做请看步骤：1.4寸加高蛋糕胚（可戚风、海棉、磅蛋糕）2.6寸蛋糕胚3.蛋糕胚均匀抹上奶油霜后冰箱冷藏定型，翻糖膏擀成圆形，包好蛋糕胚，6寸。
翻糖蛋糕的用料 翻糖蛋糕的做法，翻糖蛋糕怎么做请看步骤：1.准备一个6寸戚风蛋糕胚2.糖+清水，小火敖至118度3.蛋清打发至6成发，糖浆慢慢倒入蛋清中，边倒边搅拌。加入软化的黄油4。.
怎么做翻糖蛋糕？要准备什么工具么？ 你好，很开心回答你的问题。我们店就专门做翻糖蛋糕的，比较受欢迎。客人定制也很多。下面我就这个问题详细帮你解答下。我做的是海洋主题的翻糖蛋糕哦，希望你喜欢，多给我加油点赞！夏天来款清爽的海洋翻糖蛋糕感受一下海洋的味道。用料：鸡蛋 150g，低筋面粉 100g，黄油 25g，牛奶 40g，水饴 6g，细砂糖 85g，翻糖膏 100，干佩斯 50g，蓝色色素 适量，糖珠 适量步骤：1.先来做纸杯蛋糕部分，黄油里面加入牛奶，然后隔热水融化2.在一个盆里加入鸡蛋、砂糖、水饴3.用电动打蛋器达到体积膨胀、颜色变浅、纹路不容易消失的状态4.然后筛入低筋面粉，翻拌均匀5.将温热（35度左右）黄油牛奶液搅拌到完全混合，倒入蛋糕糊里面，再次翻拌均匀6.分别装入纸杯中8分满7.放入预热好的烤箱中，中层，165度，25分钟左右，烤好后取出放凉8.取适量翻糖膏揉匀擀平，然后用圆形磨具压出形状9.盖在蛋糕上面，边缘压紧10.取一团翻糖膏，加2滴蓝色色素，揉成蓝色的翻糖膏11.然后擀平，压出远行后，用刀划出波浪形状12.都铺到一半的位置13.再取适量的白色翻糖膏，加蓝色色素调成比刚才的蓝色稍浅点的颜色，同样的方法贴在蛋糕上。14.取适量的干佩斯在模型里面压出形状15.沾点水粘在。
