腌过的肉要用水泡几天吗 你好：腌过的肉要是盐重的话洗过后来蒸一蒸盐会随蒸汽流进蒸锅里的，盐不重洗干净就可以炒了，不用泡水，这个办法也可以用来蒸火腿，不要切小，每块一斤这样来蒸，半小时就行，拿出以后要切片、切丁就随你了。望我的回答能帮助到你。
肉能放到水里泡吗 可以啊，如果是冻肉的话，可以放进水里解冻，鲜肉的话，也是可以洗的，但是不要泡太长时间，冻肉带一点冰碴比较好切，鲜肉泡太长时间会影响口感。而且，最好把水沥的干一点。
新鲜的肉用水泡着可以保鲜吗 新鲜的肉用水泡着是可以保鲜的，但不可以把肉直接泡在水里，应装入口袋内侵泡，才能达到保鲜的效果。肉类保鲜方法如下：1.把肉装入塑料口袋里，塑料口袋敞开；。
肉用水泡会新鲜点吗＂ 1、从色泽上看：新鲜猪肉皮色纯白，脂肪洁白，瘦肉呈红色或淡红色，有光泽；如果脂肪缺乏光泽，呈淡灰色，瘦肉的颜色稍暗，则表明猪肉放置的时间较长，新鲜度差些；如果肉表面呈灰色或灰绿色，脂肪呈灰绿色，说明肉已腐败。2、从粘度来看：新鲜猪肉表面湿润，用手摸有油质感，但不发粘；肉表面干燥，模起来发粘的是时间较长的猪肉；表面非常干燥，用手触摸，感觉很粘的是变质的猪肉。3、从弹性来看：新鲜猪肉有一定的弹性和力度，指压后凹陷复原很快；稍欠新鲜的猪肉弹性较小，指压后的凹陷恢复缓慢，且不能完全复原；变质的猪肉指压后的凹陷不能恢复，留有痕迹。4、从气味来看：新鲜的猪肉具有正常的猪肉气味；放置时间长的猪肉有轻微的酸味或氨味；变质的猪肉有明显的臭味。5、从肉汤来看：新鲜猪肉汤，香气浓郁，透明澄清；不太新鲜的猪肉汤没有香气，浑浊，脂肪呈小油滴状分布在表面，有哈喇气味；变质猪肉的汤有臭味、混浊，汤内有絮状物或碎片，表面无油滴。满意请采纳
“解冻”肉的时候，用水泡不可以吗？正确方法是？ 无论“解冻”什么肉，用水32313133353236313431303231363533e4b893e5b19e31333433646338泡就错了，掌握一招，跟鲜肉一样好吃！现在的生活条件好了，肉类食材便成大家餐桌上必不可少的菜肴了，因为常吃，所以很多朋友都会在家里准备一些肉类食材放进冰箱里，吃的时候就方便拿出来吃，但解冻后的猪肉总是没有新鲜的猪肉好吃，其实就是给猪肉解冻的时候做错了，大家都知道，猪肉的解冻方法很多，一般最好的方法就是提前一天把猪肉从冰箱里拿出来放在保鲜室里，这样的方法会花太多时间，所以很多人不会使用这方法。用得最多的方法就是把猪肉放在热水里或者冷水里泡上一会，这样虽然能很好的解冻，但猪肉里的营养会流失，让猪肉的肉质变老而不好吃，所以大家在解冻猪肉的时候，一定不要直接用水泡了，这样会影响肉质的口感。所以在解冻猪肉的时候不能用水泡，首先把买回来的猪肉切成一块一块的，够炒一盘的量就可以了，然后用保鲜袋装起来放进冰箱里，吃的时候拿出一块，然后用水冲洗一下，放几分钟后就可以切片或者切丝了，炒出来的猪肉跟鲜肉一样好吃，无论什么肉都可以这样做。猪肉的做法很多，回锅肉是大家比较喜欢吃的，回锅肉的做法也简单，首先准备好三线肉或者。
煮肉前用水泡几个小时起什么作用
