最近找老茶头的特别多。什么是老茶头？为什么要叫老茶头呢？怎么分辨？ 1、渥堆时在堆底部温度湿度高，导致部分毛茶结块不能解，是谓“老茶头”。上图，晒垃圾。2、这货是熟…
老茶头既然说是熟茶的下脚料，没有发酵完全，那为什么老茶头比一般的熟茶耐泡？ 1、茶叶在渥堆中胶结，形成茶疙瘩。疙瘩内部与整个渥堆环境相对分离，与整个渥堆相比是极端缺氧的反应环…
什么是普洱茶的“老茶头”？
碎银子多钱一斤 截至2020年，2113市场上碎银子普洱茶并没有很明确的价5261格4102，不同等级的茶叶也会有所1653差异。普通的碎银子普洱茶的价格在100-300元一百克。碎银子是一种高品质的普洱茶古树熟茶，而且碎银子的产量并不高。所以市场上碎银子的价格自然不会低。市场上碎银子的产量比较低。而且每生产1千克的碎银子，需要消耗400千克的熟茶。所以这也决定了市场上真正的碎银子普洱茶价格绝对不低。在产量很少的情况之下，碎银子普洱茶的市场价格是和茶的品质有关系的。茶叶的制作工艺优良，无碎未的碎银子普洱茶质量好，价格也会更高，价格在300元一百克左右，而一般的碎银子普洱茶的制作工艺较差，价格也就相对较低。扩展资料：1、碎银子的原料是老茶头。老茶头产生于发酵阶段。茶叶被翻动，茶叶中的果胶会黏住一些茶叶，形成小小的一团。这些茶团被称为“老茶头”。老茶头分为两种，一种比较松散，这种老茶头是在经常翻堆的堆子中产生的。2、碎银子属于一种高品质的普洱茶，普洱茶中含有许多生理活性成分，具有杀菌消毒的作用。而高品质的碎银子普洱茶的杀菌消毒作用比普通的普洱茶效果更佳。
老茶头和碎银子的区别？
普洱茶里的“老茶头”和“饼茶”有何不同，哪个比较有营养？ 普洱“老茶头”和“熟茶饼”有何不同？两者区别：茶头是渥堆发酵是高温高湿的环境下自然结块的茶，相对条索状茶，发酵度正常范围的茶头内含物更丰富，茶汤更浓，更耐泡。其形状不规则。熟茶饼是经渥堆发酵成的熟散茶，在经蒸压压制成型的茶饼。因为普洱渥堆的时候能结成茶块的茶叶，都必须包含胶质和糖分，而茶叶中最嫩最壮的部分就是含糖和胶质最多的。茶头，也叫自然沱，是晒青毛茶中比较肥嫩的芽叶，由于嫩度高，果胶含量高，在熟茶的渥堆发酵过程中，自然卷曲或纠结成块，形成了茶头。（一般渥堆20吨的熟茶，茶头不到300公斤）老茶头是熟茶渥堆发酵中的产物，哪个更有营养？这点要具体分析了才能够知道。
