酸汤肉片 菜谱：529/关注：0/粉丝：16028 “前段时间老妹从海南带了几瓶黄灯笼辣椒酱，我一直都是用来蘸酱吃，最开始以为这个黄灯椒就是市场上卖的黄色彩椒做的，别说小云没告诉你哦。
【四川】酸汤肉片 1.猪肉切薄片（越薄越好）2.放入碗中加料酒 盐 淀粉 姜丝抓匀，静置20分钟入味3.圆白菜切丝，豆皮切丝锅中加水烧开，加入少许盐，将圆白菜焯烫捞出4.豆皮焯烫后捞出5。.
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酸汤肉片的做法，酸汤肉片怎么做请看步骤：1.五花肉切片（冷冻后会更好切噢），加料酒生粉腌制，生姜切丝，大蒜切粒备用2.将腌制好的肉片放入锅中翻炒变白色，起锅备用3。.
酸汤肉片怎么做好吃，酸汤肉片的家常做法 酸汤肉片的做法步骤1材料图。2肉切片，加生抽盐十三香抓腌。3这里将肉抓均匀后腌上五分钟。可以准备其它食材。4豆芽清洗干净葱姜改刀。5准备一份料碗，这里用到醋15克 生抽5克，老抽5克，盐适量，水适量，淀粉一小勺，胡椒粉1克。6往腌好的肉里加一个蛋清，抓均匀。加上淀粉抓均匀。坐锅烧水准备氽肉，水要多些。7炒锅倒油，炒香葱姜。8下豆芽翻炒后添加高汤或者水煮着。9煮锅水开后，将肉片逐一下锅氽透。10肉片捞出入炒锅中。11倒上之前做好的料汁儿，拌均匀。12煮透即可。出锅放上香菜或者蒜苗碎葱碎，依自己的喜欢。
家宴上的五星菜【酸汤肉片】酸辣爽口下饭菜
