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腌好的排骨怎么做好吃 炸排骨怎样炸才脱骨外焦里嫩

2020-10-09知识11

腌制好的排骨怎么做才好吃 炸腌排骨是一道非常好吃的传统鲁菜。具有味道鲜美、色泽红润、营养丰富、下酒下饭的特点。炸腌排骨的做法主料:排骨。辅料:白芝麻、葱姜。调料:盐、糖、料酒、鸡粉、老抽、淀粉、食用油。制作步骤:1、排骨洗净后斩成段备用。2、葱姜制成葱姜水备用。3、白芝麻炒熟后备用。4、斩好的排骨用料酒、老抽、葱姜蒜、盐、糖、鸡粉腌制2小时。5、腌好的排骨裹上一层干淀粉后过油炸至金黄色捞出。6、撒上少许白芝麻即成。Ps:1、排骨一定要腌透。2、注意老抽颜色较深,不要多放。

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腌过的排骨怎么做好吃? 腌过的排骨炖着做好吃。炖腌排骨的做法:1、腌排骨500克,适量的葱、姜片、盐、料酒、鸡粉、老抽、淀粉、食用油备用。2、锅内放少许油,油锅热后,放入腌排骨、姜片,葱翻炒一小会儿。再放入料酒、鸡粉、老抽继续翻炒。3、然后加水,再放入盐、淀粉,小火加盖焖一会。4、最后大火收汁,入盘,一盆美味的菜旧做好了。

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