黄花胶与鳘鱼胶区别 黄花胶与鳘鱼2113胶的区别是，鳘鱼胶是由鱼体5261组织的胶原4102制成的水产品。黄花胶是1653用鱼肚制作而成的。花胶的种类非常多，每种花胶都是来自不同种类的鱼鳔，按照鱼的种类，一般有鲨鱼肚.金钱鳘鱼胶 黄唇鱼、白花胶大白花鱼、黄花胶大黄花鱼。鳗鱼胶，一般用来做菜的多，鳘鱼胶，富含胶质，用来炖汤的多。花胶即鱼肚、是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，其别名为花胶。是中国四大补品之一，有海八珍之称。从中医角度，花胶极有滋补食疗作用，是取自鱼鳔晒干制成，一般会采用巨大的鲟鱼、和大黄花鱼为原料，由于各种花胶鱼肚会随着不同鱼类加工炮制，故鱼鳔坚硬程度亦有异，可分成广肚、花胶与炸肚三种，身价由每斤几百元至几千元不等。花胶主要来自印度及巴基斯旦等地，有丰富胶质见称，故称花胶；有很高的营养价值，固本培元，养血颜样样皆能。鱼胶的种类有哪些 1.金钱鳘鱼胶 鱼胶是被公认的养生珍品，金钱鳘鱼胶是为鱼胶之王，非常罕见，一般都被当做收藏品收藏起来，斤价在几十万以上，这种鱼常年躲在深海。
黄花鱼胶和金龙鱼胶的区别是什么？ 黄花胶是小黄花鱼的鱼肚做的，金龙鱼胶是大黄花鱼的鱼肚做的。图一是大黄花鱼，图二是小黄花鱼。大黄花鱼和小黄花鱼是两种鱼，体型跟它名字的大和小没有关系。黄花胶主要功效是止血补血、防止少儿积食，营养不错但是总体没有金龙鱼胶好。金龙鱼胶没有特殊功效，但是营养全面，美中不足的是金龙鱼胶比较腥。黄花鱼胶（我国南方沿海养殖黄花鱼的鱼胶）在网上被叫做黄花胶，泰国缅甸越南一带.以便跟南美北海鱼胶区别开来。金龙鱼胶比较适合全家人日常吃提高免疫力和体制，也可以术后吃大个的金龙鱼胶，黄花胶可以用来补血调经，大个的黄花胶也可以用来吃孕期和月子血虚。
小黄花胶和黄花胶有什么分别，哪个好？ 小黄花胶，黄花胶，都是一个品种哦，只是小规格的黄花胶就叫小黄花。同一种鱼胶花胶，个头越大，功效就越好，所以，当然是大的好了。另外也要看看是不是老胶，老胶比新胶要好。所以，考虑的话可以从两方面考虑。一是大小，二是新老。越大越好，越老越好。
为什么鱼胶那么贵？ 为什么干鱼鳔不值钱但是鱼胶却那么贵？金钱胶据说一两要七八百，真的嘛？好像比鱼翅还贵啊，卖点在哪里？
怎样挑选优质的花胶？ 花胶作为名贵的食材价格自然不菲，所以市面上也会有很多假花胶、以次充好的花胶。购买时应该多加注意。首…
