椰子肉为什么煮不烂？ 纤维比较多，很难煮烂，可以适当延长炖煮的时间，下面介绍做法： 准备材料：嫩鸡1只、椰子2个、红枣6粒、枸杞适量、盐2勺、味精半勺、小米辣适量、沙姜3粒、生抽2勺、青。
为什么我煮红烧肉煮不烂？ 时间不够
猪肉炖不烂什么原因 火太急的话，肉的外2113表就会变得很坚韧，5261而里面不容易烂4102，只有用慢火才会由里到外煮得很烂。1653炖猪肉：1、后加盐：盐能加速肉中蛋白质凝固，使肉不易煮烂。2、放几片干山楂可以使肉烂的更快。3、中途如果需要加水，一定要加热水，冷水会使肉变硬4、小火炖肉：火候以保持水沸微开为好。这时，汤面的浮油不易翻滚，锅内形成气压，既保持了肉汤的温度，又使汤中香气不易挥发跑掉，炖肉熟得快，肉质也松软。由于大开大滚，促使肉中蛋白质加促热变性而变硬，不溶于水。
肉煮不烂怎么办 煮当然不烂 最好炸吧 因为煮最高温度100 油炸可以360度还有一种方法 只想煮的话 加一些醋之类 可以软化肉 ？？ ？？ ？？？？？？？
为什么肉怎么煮都不烂
猪肉煮不烂怎么回事，大家好，近期收到一些朋友询问“猪肉煮不烂怎么回事”的问题，今天我来分享下我的经验，希望能够帮助到大家。
为什么有人做的红烧肉总是炖不烂，有什么好方法吗？
为什么有的肉炖不烂，有的肉炖的很烂呢？ 肉炖的烂不烂 看你买的肉有主要关系 一个是部位 二个是看这块肉的年龄 一般老猪肉颜色重 不好熟 炖的时间长 小猪肉颜色清淡 容易炖熟记得采纳啊
