小时候吃的油炸春卷又香又脆，有豆芽馅，有韭菜馅的，想知道是怎么做的 配 料：韭菜60克，肉丝160克，鸡蛋75克，面粉70克。酱油10克，精盐3克。水淀粉15克，植物油250克(实耗50克)。操 作：1.将韭菜切成3厘米长的段；肉丝用精盐少许和水淀粉浆上，用温油滑散，挥出控净油，再放入锅内，加入酱油、精盐、韭菜稍炒一下，制成春卷馅。2.将鸡蛋打入碗内，加入面粉、水、搅成稀糊，用炒勺摊成4张皮子待用。3.将皮子放在菜板上，卷入馅，在封口处抹上面糊封口，逐个制成4个春卷生胚。4.将锅放在旺火上，倒入油，烧至七八成热时投入春卷，炸成外皮酥脆，呈金黄色时即成，吃时将春卷剁成段码入盘内即可。http：//www.meishij.net/china-food/caixi/lucai/1411.html
空炸豆沙春卷的做法-家常空炸豆沙春卷的做法非常简单易学。如果空炸豆沙春卷怎么做好吃，空炸豆沙春卷的家常做法如何做一直困扰着你，美食杰提供的图文空炸豆沙春卷的家常。
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酒店脆炸粉的配方有哪些？教你几步炸出美味春卷 每到过年，过节或者平时家里来客人的时候，油炸的食物总是很受欢迎的，特别是油炸春卷，大人小孩都非常喜欢吃，以前的春卷只有豆沙馅的，近年来，咸的甜的，各种口味在超市。
