白酒腌鸡蛋的方法，家里有吃不了的鸡蛋怎么处理？今天教大家如何用白酒腌鸡蛋，腌出来鸡蛋蛋黄出油，跟买的差不多，味道相当好吃。
白酒腌鸡蛋为什么是苦的还能吃吗
腌鸡蛋用什么酒好？ 腌鸡蛋用什么酒好，至于这个问题，腌鸡蛋用50一60度高度白酒最好，酒的度数越高腌出的鸡蛋更好。
腌鸡蛋要用多少度的白酒 50度以上的复白酒即可，下面介绍做法：准备材料：土鸡蛋10只、饱和食盐水比例为100G水36G盐、56度高粱酒1-2汤匙制作步骤：1、鸡蛋洗净后擦干（鸡蛋选用土鸡蛋更好）2、以100G水加36G盐的比例调出饱和食盐水（水的总制量以可以没过鸡蛋为准）3、加热盐水至食盐完全溶解 放凉后加入1-2汤匙的高粱酒搅匀（锅边析出的是盐）4、将鸡蛋放入容器中，加第三zd步的溶液没过所有鸡蛋 加盖密封，放在阴凉处腌制1-3个月，取出煮熟即可5、成品图
