小南瓜面包的做法 不蒸熟的南瓜能做面包

蒸南瓜面包怎么做？ 高筋面粉250克 辅料南瓜泥100克酵母(干)4克 调料食盐1小勺黄油20克白糖40克 南瓜面包的做法1。料除黄油外揉成均匀的面团2.加黄油揉至扩展阶段3.放温暖湿润处发酵（发酵好的标志是按一个孔不会缩也不塌陷，掰开呈蜂窝状）4.取出分割成四个剂子（两大两小，大的大约是小剂子的两倍），排气滚圆，醒15分钟5.每个剂子再分成3等分，揉成中间粗两头细的长条6.每3条编一个麻花7.大麻花环成一个圈8.小麻花从圈的接口处绕过也环成一个圈9.最后发酵至1.5倍大，表面点缀一些水滴巧克力做蘑菇斑10.烤箱180℃，上火（正常烤箱的同学们请用上下火），上色后加盖锡纸总共烤45分钟，（正常烤箱的同学们大概25分钟就够了）我学着做南瓜包子，放入蒸锅上蒸熟后，可起不了锅，成了一团烂泥，是怎么一回事啊，请教了 一，把南瓜去皮去子，直接上笼蒸.蒸烂，取出，捣烂.最好是能把，南瓜里的水控控干。然后就加糯米粉.至于加多少嘛，我也没计算.反正就是加到面团不沾手，盆光，面光。.南瓜饼用不用裹面包糠？ 朋友你好，可以不用加的，南瓜饼做法简单，材料简单，但是味道绝对不简单！下面分享一个做南瓜饼的做法，希望能帮到你！材料：去皮去籽的甜南瓜肉600克、糯米面360克、白糖50克。详细做法：南瓜去皮，去籽，切大块，放入大碗中。大碗覆盖保鲜膜，或者是盖子。用蒸锅蒸熟或者用微波炉叮熟。熟南瓜泥还有520克，趁热加入白糖搅拌融化。南瓜要是甜就少加糖，不甜就多加糖。爱吃甜的就多加糖，不爱吃甜的就少加糖，南瓜特别甜的，不加糖也可以！（怎么样？是不是绕晕了？啊哈哈~）搅拌均匀的南瓜糊放凉到不烫手的程度。不要在南瓜糊烫的时候就把糯米粉加进去。入糯米粉和匀，开始可以用硅胶刮刀来拌，少量多次的往里加糯米粉。和到面团不沾手，不沾盆。这时候的面团可以搓小小一颗一颗的煮甜汤用，也可以包汤圆用，随便个人喜欢。分成大小一致的剂子，盖湿布或者保鲜膜防止面团变干。分好的剂子，搓圆，再拍扁，备用。做好的南瓜饼胚平底锅放少许油，小火煎熟，装盘。要小火，不然很容易糊锅。要热油下锅，小火。不然容易沾。一次可以做很多，摊开冷冻，冻硬的后南瓜饼装袋，进冷冻室保存。吃得时候无需化冻，直接放入锅中小火慢煎。南瓜面包是直接把南瓜蒸熟放入面粉搅拌么？ 南瓜面包，不是把南瓜蒸熟，放入面粉搅拌，要把南瓜切成薄片蒸熟，以后用勺子按成南瓜泥才可以和面粉搅拌，这样揉出来的面团才光滑细腻南瓜饼，南瓜一定要蒸熟、不可以水煮吗？ 是呀，水煮的就算能做的出来，味道也变了，没有蒸的那样好吃。可以，南瓜饼做法 用料：1.5斤南瓜，1斤糯米粉，两勺蜂蜜，一袋面包渣 做法：1、把南瓜去皮，切小片，放锅内。南瓜面包的烤箱做法，超级超级软的南瓜面包，最喜欢的面包之一，做过好多次了，每次都吃光光。用南瓜可以做面包吗？ 大家好我是厨房里的面点师，首先回答一下提问者的问题，然后再给大家分享一个南瓜面包的全套商用配方，希望对大家有所帮助南瓜可以制作面包吗？答：完全可以，南瓜不仅可以做面包还可以做南瓜蛋糕，南瓜发糕，南瓜馒头，南瓜花卷，南瓜饼等等(以上的配方面点师在以前分享过)而且南瓜还含有维生素C，E，胡萝卜素，钙等多种对身体有益的物质，而南瓜自然清香的风味及诱人的色泽，是追求健康的首选之一，接下来给大家分享配方南瓜面包中种：高筋面粉 1000g酵母 10g水 600g主面团：高筋面粉 1000g盐 20g砂糖 200g酵母 20g奶粉 100g改良剂 20g烤焙奶油 240g南瓜泥 800g馅料：奶粉 800g夹心奶油 720g糖粉 480g制作程序：中种：1、全部原材料搅拌均匀隔夜冷藏发酵。馅料：全部原料拌匀备用。主面团：1、将中种面团、盐、砂糖、酵母、全蛋、南瓜泥、奶粉搅拌至糖溶解，加入高筋粉、改良剂搅拌面团光滑最后加入烤焙奶油搅拌至扩展完成。2、松弛10分钟，分割滚圆70g/个。松弛10分钟整形包馅成型入模。3、最后发酵：温度38℃，湿度75-80%，时间60分钟。4、烤焙刷全蛋，撒南瓜仁。烤焙温度：上火180℃下火200℃，烤15分钟。复配乳化酶制剂500g 面包馒头包子面粉改良剂 。

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