苦茭鸭子汤做法 材料：鸭子1只，瑶柱10粒，苦茭500克，黄酒1小杯，生姜1块，盐适量做法1、生姜去皮后切成厚片、瑶柱用水轻轻冲洗一下；苦茭剥好切段2、把鸭子放入冷水锅中大火煮约10分钟后捞出冲去血沫，把鸭子放入汤煲内，倒入足量清水没过鸭子大火煮开3、水开后一次放入黄酒、生姜、瑶柱，略为搅拌后盖上锅盖转文火煲2小时，倒入苦茭并再煲1小时，调入少许盐调味即可收火。
苦藠炖肚子的做法 苦藠具有清热、消暑、降燥、开胃、健脾、排毒、养颜之功效，苦藠炖猪肚养胃清热降燥，汤色浓郁纯白，口感鲜美。食材 猪肚 1只 苦藠 300g 老姜 1块 方法/步骤 。
苦藠猪肚汤 1.猪肚不要选太大的【千万别买母猪肚子】2.拿回来直接用面粉，面上铺一层；用水一洗，就洗的干干净净；翻面，在洗里面3.洗干净猪肚；苦藠脱皮4.把猪肚放砂锅，放姜片，花椒。
【苦藠鸭汤】
苦藠番茄排骨汤 排骨汤的做法，排骨汤怎么做请看步骤：1.准备食材2.排骨汆水去浮沫洗净备用3.汤煲里放入姜片花椒4.放入汆熟洗净的排骨，加水开始煲汤5.排骨汤开以后下入洗净的苦藠6.10分钟。
苦藠老鸭怎么做 主要配料：苦藠炖料1包、1.2～1.4kg的鸭1只（或者鸡、鹅掌）。特色简介：苦藠炖汤是古老的川渝民间传统炖汤方法。使用公司特制苦藠炖料炖制的老鸭汤，不仅具有汤鲜清澈香味。
