鲍汁扒花胶的做法，鲍汁扒花胶怎么做请看步骤：1.提前一天把花胶泡发，常换水，18小时左右2.泡发好的花胶切段，葱姜备用3.锅内放水下姜蒜烧开后放入花胶，煮10分钟左右4。.
鲍汁花胶家常做法，正宗鲍汁花胶怎么做 1、将花胶用冷水浸泡过夜，取出剪段；2、锅里放入适量清水、葱段、姜片、料酒和花胶，小火煲20分钟，取出冲洗干净浸泡冷水里；3、锅里放入花胶、高汤、鲍汁、老抽、小火慢炖30-40分钟；4、炖至花胶变得软糯，汤汁浓稠，尝味适量加盐调味后即可盛出；5、西兰花掰成小朵，用淡盐水浸泡半小时捞出洗净，入开水锅中，加适量油和盐焯熟，配在花胶边上即可。
做花胶最要紧的是泡发--鲍汁花胶 做花胶最要紧的是泡发-鲍汁花胶，还是在去年秋天，咱们亲爱的鱼主任就给我寄来了一大包花胶。说实在，刚拿到这大包花胶时，真的心里很不安，除了感激更多的是忐忑。。
