谷氨酸钠的生产工艺流程 谷氨酸钠是一种谷氨酸根离子和钠离子形成的盐，是味精的主要成分。1908年日本的化学教授池田菊苗从海带中提取出一种白色化学物质，经化验是谷氨酸钠，发现这就是海带煲汤味道鲜美的秘密，申请了专利并起名“味之素“，成e799bee5baa6e79fa5e98193e4b893e5b19e31333337626166了畅销产品。日本的味之素传入中国后，引起一位名叫吴蕴初的化学工程师的兴趣，买了一瓶来研究，后来他独立发明出一种生产谷氨酸钠的方法，称之为味精。在小麦麸皮（面筋）中，谷氨酸的含量可达40%，他先用34%的盐酸加压水解面筋，得到一种黑色的水解物，经过活性炭脱色，真空浓缩，就得到白色结晶的谷氨酸。再把谷氨酸同氢氧化钠反应，加以浓缩、烘干，就得到了谷氨酸钠。他是世界上最早用水解法来生产味精的人。用水解法生产味精很不经济，因为这种方法要耗用很多粮食，每生产1吨味精，至少要花费40吨的小麦。而且，在提取谷氨酸钠时要放出许多味道不好的气体，使用的盐酸也易腐蚀机器设备，还会产生许多有害污水。因此，味精公司不得不继续进行研究工作，以便用更好的方法生产出更好的产品来。1956年，日本协和发酵公司宣布，他们已找到了这位“小工艺师”，这就是短杆菌。谷氨酸钠的发酵法。
味精厂的废水含有哪些有害成分 可以通过飞秒检测精确分析之中的物质组成和含量，味精生产分为水解和发酵两种方法，现主要采用发酵法。此法以淀粉质粮食为原料，经酸水解成葡萄糖，或直接采用制糖的蜜糖为原料，利用谷氨酸细菌的发酵作用，生成谷氨酸，再中和结晶生成味精。生产过程中需要大量的浓硫酸、浓氨水等。味精废水主要来源于发酵液中提取谷氨酸的提取工段。目前提取工艺有离子交换法、一步冷冻等电法、以及锌盐法。据统计：某味精厂每生产1t 味精约需0.8t 浓硫酸和0.4t 浓氨水，排放高浓度废水20t 左右。以硫酸作为原料生产味精的厂家，其废水中NH3+的N 浓度达10000mg/L
味精生产设计工艺流程 味精的生产一般分为制糖、谷氨酸发酵、中和提取及精制等4个主要工序。第一：味精生产普遍采用中温淀粉百酶或高温淀粉酶液化，高转化率液体糖化酶糖化的双酶法制糖工艺。酶法制糖工艺，特别是采用耐高温淀粉酶液化的新双酶法制糖工艺，其淀粉－酶的转化率和糖液的质量均高于以前的酸法工艺或酸酶法工艺。第二：是将淀粉经由淀粉酶液化生成糊度精，再由糖化酶将糊精转化为葡萄糖。酶法制糖所得的产物可称为酶法糖液，以区别于酸法等水解的糖液。用不锈钢制造的水解罐机械强度高版，能耐酸，碱，使用时间长，但成本较高.搪瓷的水解罐(搪瓷衬里)优点是具有良好的耐腐性能，耐浓盐酸和耐150℃的高温，但缺点是质脆，若受到冲击就容易破碎且不能在搪瓷设备上进行焊接。第三：衬耐酸砖及耐酸橡胶的加压糖化罐优点是承受较大的压力，耐热，耐酸，机械强度也好，一般工厂可以动手施工，但使用时间一长，瓷砖有脱离现象，必须经常检查和保养。发酵流加无菌浓缩糖将灭权菌后的糖液配置成培养好就成味精的形式了。
青霉素发酵的方法和步骤是什么？ （2）球状菌二级发酵工艺流程冷冻管（25°C，孢子培养，6~8天）—亲米（25°C，孢子培养，8~10天）—生产米（28°C，孢子培养，56~60h，1：1.5vvm）—种子培养液（26~25-24°。
火腿肠的生产工艺流程及操作要点
粉末消泡剂的成分是什么物质？ 固体消泡剂以特种改性聚硅氧烷为主要消泡成份，配以特种乳化剂、分散剂、稳定剂经过特殊工艺精制而成.外观：黄褐色或白色块状。固体消泡剂无毒，应用范围广泛，在水中为固液悬浮体。适用于水性体系，有较强的耐酸碱性，可在金属加工，化妆品，洗衣粉生产过程的添加，也可用于豆制品、果冻、果糖及发酵工业生产，具有较强的消泡，抑泡功能，且贮存期长，质量稳定，使用方便。
蔗糖的工艺流程 招研引技项目：一、糖厂原料蔗按质论价系统项目对甘蔗含糖份进行自动测定，按照甘蔗的优劣论价、含糖份的多少计价，改变以往收购甘蔗一个价的模式，提高企业的经济效益，促进蔗农种植良种，增产增收，项目产业前景看好.二、蔗汁澄清膜过滤新工艺广西大部分制糖企业以亚硫酸法生产为主，生产出来的白砂糖含少量硫，对人体健康有一定的影响，发达国家禁止含硫的白砂糖用于食品饮料生产.因此，发达国家普遍采用膜过滤和离子交换技术应用于蔗糖业生产工艺，产品不含硫，国际市场竞争力强.项目开发目标：清汁色值30-50ost，清汁纯度83%-86%.三、糖厂信息化管理系统研究制糖企业包括种植、收获、加工、产品销售、仓储等各个环节，是个庞杂的系统工程.发达国家蔗糖企业信息化管理程度高，在同等规模的糖厂（3000T/d），国外只需要100个员工，国内需要1000人左右.项目开发成功，可促进企业进行设备更新换代，改进生产工艺，通过科学化管理，降低成本，提高企业的市场竞争力.四、糖浆降硫脱色新技术降低糖浆的二氧化硫含量，降低色值，提高亚硫酸法糖厂的白砂糖产品质量，达到国际B级糖标准，或色值130IU，SO2≤15PPM.五、糖厂闭合循环用水使糖厂的冲灰水、蒸发水和其他用水循环使用，节能、节水.六、糖。
