披萨中间老是烤不熟为什么 可能是因为饼太厚了或是烤箱的温度过高，披萨饼外围很快熟了但是中间部分热传递慢，所以里面还是生的。可以把饼中间适当擀薄一些或者吧烤箱温度。
披萨饼皮要先烤熟吗？ 做披萨是不用先烤熟披萨饼皮的，做各种派的时候是先烤熟派皮。1、披萨（Pizza），又译比萨饼、匹萨，是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。2、比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱，奶酪以及其他配料，并由烤炉烤制而成。奶酪通常用莫萨里拉干酪，也有混用几种奶酪的形式，包括帕马森干酪、罗马乳酪（romano）、意大利乡村软酪（ricotta）或蒙特瑞·杰克干酪（Monterey Jack）等。
披萨中间老是烤不熟为什么 披萨面皮铺得不均匀，中间料放来过厚都会导致披萨中间老是烤不熟，披萨的方法如下：准备材料：高筋面粉、水、酵母、盐、糖、玉米油、培根、玉米、披萨酱、芝士碎。一、将酵母用温水化开，面粉中，加入盐、糖、玉米油，水用筷子搅拌成絮状。用手揉面，揉成源光滑的面团。二、搭湿布，将面团放置温暖处进行发酵。2113当面团发酵至两倍大时，用手指沾面粉，轻轻地在面条上扎个洞，面团不回缩、不塌5261陷即可。三、用擀面杖将面团擀成一个与披萨盘盘底一样大小的饼底，把饼皮铺进去。四、用叉子叉一些小孔。五、披萨饼底抹一层披萨酱。六、再撒一层芝士碎4102。七、光波炉200度提前预热，预热好后将披萨饼底放入光波炉中层，烤3分钟。八、玉米粒、青豌豆开水焯烫熟备用。九、将培根均匀的铺在烤好的饼底上。十、再撒上玉米粒、豌豆粒。十一、最后再1653撒上一层芝士碎。十二、再入光波炉，200度15分钟左右，披萨上色满意即可。
为什么每烤20分钟总是披萨饼皮不熟的？
为什么每烤20分钟总是披萨饼皮不熟的？ 我做的披萨底中间不熟，可能是忘了扎眼了
披萨饼底怎么做才会松软，我做出来的不松软，烤完表皮硬的，底也不蓬松
自制的披萨饼皮冷冻一段时间后再烤为什么不熟呢 我们西餐厅的都是冷冻的，我一次做十五六个，有时一天做七八十个，有客人点披萨时，把冻的披萨饼拿出来，掸点水保鲜膜包好，微波炉解冻，然后高火打热！这样做能接近刚做的饼坯。
