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阳谷肉盒的面怎么和 山东省阳谷县有什么好吃的

2020-10-06知识5

肉盒怎样和面 和面以及做法如下: 一、用料 面粉 200克、水 120克、肉馅 100克、粉条 50克、葱 半根、姜 两片、老抽 10+2克、生抽 6克、盐 2克、十三香 1克、花椒粉 1克 。

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阳谷肉盒做法肉馅调法 主料 面粉 300g 牛肉末 500g 辅料 大葱 适量 粉条 适量 盐 适量 酱油 适量 五香粉 适量 料酒 适量 味精 适量 香油 适量 生姜 适量 步骤 1.面粉和成比较软的面团,反复揉揣。

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肉盒的面怎么做? 肉盒的做法面粉加入水搅拌,然后揉成光滑的面团,盖上盖,饧面。粉条放入锅中加入水煮软,捞出控水。炒锅中放10克老抽,开小火,放入粉条,用筷子不停地翻拌,至粉条把老抽全部吸收,倒在菜板上切碎。葱姜切末放入肉馅里,加入老抽2克、生抽、盐、十三香,花椒粉搅拌均匀。饧好的面团平均分成3份,取一份面团擀成边缘薄中间厚的圆饼,放入肉馅封口。用手掌按扁,封口朝下,然后用手指和手掌按成圆饼,也可以用擀面杖擀成圆饼。三个肉盒全部做好就可以入油锅炸了。160度油温,放入一个肉盒,炸至两面金黄捞出。炸好的肉盒放在菜板上,从中间切一刀,装盘即可。肉盒是豫东、皖北一带有名的风味小吃,为油炸食品,有猪肉粉条馅,牛肉粉条馅等,在物质贫乏年代能吃上两个肉盒绝对是一种无比的享受,大多作为早餐食用,在寒冷的冬季,配上一碗热腾腾的胡辣汤或者豆粥,即解馋解饱有抵御寒冷。

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阳谷肉合的做法大全 肉盒的做法材料猪肉馅500克,香油适量,面粉300克,酱油2小勺,蒜末1大勺,葱少许,鸡蛋1个,木耳末100克,胡椒粉11小勺,盐少许做法1.猪肉馅加入酱油,蒜末,葱,鸡蛋,木耳末,胡椒粉,香油,盐,用筷子朝一个方向搅拌至起胶有 粘性,备用2.面粉,加入适量的水揉至光滑的面团,醒面30分钟,备用3.将面团搓成长条,并用刀切成大小相等的数个小团4.将每个小团先搓圆,再按扁,用擀面杖擀成中间厚两边薄的面皮5.把适量调好味的木耳猪肉馅放在一块面皮的中间,摊开,然后再盖上一块面皮,并封好口,盒子就 做好了6.锅中放入少量油,然后把做好的木耳猪肉盒子放入,煎成两面金黄即可出锅,用刀切成小块,摆入 盘中

单县肉盒的做法,面怎么和? 肉盒的做法主料胡萝卜2个羊肉200g辅料油适量盐适量面粉适量鸡蛋1个大葱3g姜3g胡椒粉3g熟花生油3g步骤1.主料:胡萝卜、羊肉辅料:植物油、盐、胡椒粉、姜、淀粉、鸡蛋、大葱2.把胡萝卜洗净去皮切片,两片之间连着一点不要切断3.姜切末、大葱洗净切末4.把羊肉剁成肉泥5.加胡椒粉、大葱、姜末、盐、花生油一起拌均匀腌制入味6.面 粉加一个鸡蛋,加入适量水,搅匀成无面疙瘩的面糊7.取一个胡萝卜盒,塞上羊肉泥8.用筷子夹住胡萝卜盒坯,放进面糊里,裹均匀面糊9.油热后,保持小火,把沾满面糊的胡萝卜盒放进锅里炸10.小火慢炸炸至胡萝卜变黄色捞起11.大火烧开热油,把所有的胡萝卜盒再下去炸,炸到金黄色捞起沥油即可

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