炖鸡腿多长时间最合适？怎么炖好吃？ 1、鸡腿需要炖多长时间，不能一概而论，这要看鸡的种类和鸡腿切块大小。如果是肉食鸡的腿基本汤汁开锅后10～20分钟就软烂了。但是，要是农村散养的鸡，尤其是1～2年以上的鸡，那种鸡腿就要炖半小时以上甚至一小时才能入味和软烂。2、接下来分享一个家常炖鸡腿的详细步骤。（1）首先呢，准备材料：鸡腿、葱姜蒜、料酒、酱油、花椒、八角（以个人爱好适量即可。（2）鸡腿洗净切块，锅中倒入清水，放入鸡块、姜片和料酒，大火煮几分钟后，捞出鸡块。（3）锅里倒油，油热后加入姜丝、蒜片。（4）倒入鸡块，淋入料酒和酱油，翻炒均匀。（5）加入盐、葱姜，花椒，八角炒香。（6）加入水，大火烧开后再转小火，炖半小时即可。（7）出锅。
鸡肉怎么做才好吃？ 一整只鸡，可以把鸡肉弄下来。除了炖，有没有什么好的或者有创意的做法？
怎么能让鸡肉更入味啊？ 不用焯，只要腌制的时间长点就可以了，几个小时以上就进味了
怎么样才能炖好整只鸡，要入味！ 主 料 仔鸡1250克 调 料 姜丝50克，精盐5克，白糖10克，味精2克，葱段150克，香油150克，酱油10克，红醋5克，胡椒粉2克 特 点 此菜鸡肉色白鲜嫩，葱油味芳香，口感皮脆肉嫩。
怎样使鸡上腿肉入味 用刀把肉切破
