脆柿怎么吃 脆柿的皮可以吃吗 脆柿子是在冬季上市的一种食物，很多人在吃脆柿子上会遇到一些问题，有时候不知道如何吃，那么脆柿要怎么吃呢？脆柿怎么吃 脆柿子，触感硬梆，色泽鲜艳、个大皮薄、肉
吃柿子有什么好处？ 柿子历史悠久，恭城月柿享誉中外，历年供不应求。近些年来，恭城不但把柿加工成柿饼，还大量加工脆柿出售，远销全国各地。所谓脆柿，就是将从柿树上摘下来青生柿子去涩，吃起来有脆又甜的柿子 入秋之后，柿子果已经长大，但距离加工柿饼还有一段很长的时间。这时的柿子吃起来是涩的。过去为了恭城人是将青柿子沤到水田里二、三天，使柿子去涩，然后洗尽泥垢吃吃。但这种去涩方法，费工费力，形成不了商品，只能自家享用。后来又用石灰水泡去涩，这种方法虽简便易行，但柿子果的表面会沾上一层石灰，白白的很难看，吃起来虽然味道不错，但没有卖相，登不了大雅之堂，而且不易保鲜，去涩后一、二天就开始霉烂了。现在柳州市场上卖的大都是这种石灰水浸过的柿子。如今恭城又有了新的科学制脆柿的方法。他们采用在真空条件下去涩的方法，既能去涩，又能保持柿子原来碧玉般的颜色，而且保鲜期可长达一个月。这种科学的柿子加工方法，使恭城柿子身价倍增，为恭城柿子外销又开辟了广阔的市场。其实柿子还可吃熟透了的红柿子，还可以制成长柿饼，柿子果脯。柿子真是长年都可吃到的果品。扯远了，标题讲的是吃柿子的好处，却扯到了柿果的加工上了。柳州的柿农们也许还想我介绍。
刚摘下的柿子都是生涩的吗？ 实际上，并没有软柿子和硬柿子的品种区分，所有的柿子放久了都会软。柿子的品种区分是甜柿/涩柿。然而，我们常吃到的柿子，不管多甜，其实都是涩柿。甜柿是指在树上就能自然脱涩的品种，带青时摘下也是清甜不涩口，也因此甜柿多是硬柿—毕竟硬柿子储存和运输都较容易，而且口感比软柿子好多了。不过，即使是在枝头无法完全脱涩的涩柿，摘下后静置一段时间也会自然后熟褪涩变甜。所以市面上大都是软柿子，因为硬的涩柿根本没法吃—这样想就低估人类的技术水平了。涩柿的涩味来自其果实中的单宁，单宁正是柿子吃多胃结石的主因。将涩柿泡入温水中，可以利用柿子里的酶促进单宁降解（就是北方说的“lan”柿子），这样就可以吃到甜脆的柿子了。只是“lan”过柿子保质期不长，很快就会变软。用乙烯或石灰等也可以褪去涩味。插一句：市售的真空包装的脆柿，大多也是涩柿。所以其实…甜柿主要是硬的但放久了也软，涩柿软硬都可以。那么如何分辨甜柿涩柿呢？简单粗暴的分辨方式就是脆柿子里所有让你买回来和苹果放一放/过几天等变色/温水里泡一泡/皮上有涩味都是涩柿，没那么多事直接开啃的是甜柿。充分褪涩的涩柿和甜柿吃了不会胃结石（但还是不要空腹吃），以及千万别吃涩口的柿子！。
我第一次吃脆柿子，削皮后里面有黑斑状的东西，请问这是正常的吗？不懂的别回答
燕麦脆柿塔的做法，燕麦脆柿塔怎么做请看步骤：1.【塔皮】用料理机或者手动混合图中干料2.慢慢加入图1小碗中的湿料，混合成快成团的糊状。最好的状态就是图中那样，有点湿，。
