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食品中卫生 检验大肠菌群测定 什么是大肠菌群 它的数指什么 大肠埃希氏菌检测国标

2020-10-05知识15

我的一个邻居家的妹妹,今年25岁了,平时的时候就对什么事物都比较的好奇,现在去学了检验,所以现在就想请问一下,大肠埃希氏菌检测方法?

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最低0.27元开通文库会员,查看完整内容>;原发布者:姜姐999大肠埃希菌检查法EscherichiaColiTestMethod1.目的建立大肠埃希菌检查法的标准操作程序。2.范围适用于大肠埃希菌检查的操作。3.责任者QC化验员。4.程序:4.1.简述4.1.1.大肠埃希菌(Escherichiacoli)即大肠埃希菌,为肠埃希菌科埃希菌属的模式种。埃希菌属除大肠埃希菌外,新近发现有非脱羧埃希氏菌等5个种。大肠埃希菌是人和温血动物肠道内的栖居菌,随粪便排e68a84e799bee5baa6e79fa5e9819331333433623766出体外。在药品中检出大肠埃希菌,表明该样品受到人和温血动物的粪便污染,即可能污染肠道病原体。大肠埃希菌除普通大肠埃希菌外尚有致病性大肠埃希菌,可引起婴幼儿、成人爆发性腹泻。为保证人体健康,口服药品必须检查大肠埃希菌。4.1.2.用4-甲基伞形酮葡糖苷酸(4-Methylumbelliferyl-β-D-glucuronide,MUG)和靛基质(Indole)试验检查大肠埃希菌是一项新技术,其检验步骤为:增菌培养后,转种MUG-蛋白胨培养基培养,多数情况下不需要从混合菌中分离单个菌,如MUG、Indole试验为阳性或阴性即可报告结果。4.1.3.原理:利用目标菌限定酶作用的底物的水解产物,产生颜色或荧光反应作为指示系统来鉴定目标菌。实验。

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如何检测大肠杆菌 1、大肠杆菌 大肠埃希氏菌(Escherichia coli,E.coli),通常称为大肠杆菌,是人和很多动物肠道中的一种兼性厌氧菌。(1)抗原结构 大肠杆菌的抗原成分复杂,可分为菌体O抗原。

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大肠菌群检测方法 GB 4789.3-2016《食品安全国家2113标准 食品微生物学检验5261 大肠菌群计数》中的规定操作步骤:41021、乳糖发酵1653试验:样品稀释后,选择三个稀释度,每个稀释度接种三管乳糖胆盐发酵管。36±1℃培养48±2h,观察是否产气。2、分离培养:将产气发酵管培养物转种于伊红美蓝琼脂平板上,36±1℃培养18-24h,观察菌落形态。3、证实试验:挑取平板上的可疑菌落,进行革兰氏染色观察。同时接种乳糖发酵管36±1℃培养24±2h,观察产气情况。SN0169-92《中华人民共和国进出口商品检验行业标准出口食品中大肠菌群、粪大肠菌群和大肠杆菌检验方法》规定操作:1、推测试验:样品稀释后,选择三个稀释度,每个稀释度接种三管LST肉汤。36±1℃培养48±2h,观察是否产气。2、证实试验:将产气管培养物接种煌绿乳糖胆盐(BGLB)肉汤管中,36±1℃培养48±2h,观察是否产气。以BGLB产气为阳性。查MPN表,报告每ml(g)样品中大肠菌群的MPN值。扩展资料:大肠菌群并非细菌学分类命名,而是卫生细菌领域的用语,它不代表某一个或某一属细菌,而指的是具有某些特性的一组与粪便污染有关的细菌,这些细菌在生化及血清学方面并非完全一致。一般认为该菌群细菌可包括大肠埃希氏菌、柠檬。

大肠杆菌的检测有以下几个标准,什么情况下选用哪个标准来测定啊,

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