桂林米粉或者干米粉的泡法是怎样的？
干米粉怎么泡口感最好？ 干米粉怎么泡口感bai最好du你如果想快些吃就zhi加热水，就本人的经验一dao般来说用专凉水浸泡半小时属，把粉控干水再用50度左右的水泡半小时，把水烧开放入泡好的粉再煮三分钟就行了，盛出加入按自己的口味调制的配料，就可以食用了，这样粉松软又有一定的硬度。如果泡粉你不急吃最好就一直用凉水泡，夏天温度高注意五、六小时换一次水，这样能久放一两天，太久也不行。不忙吃就不用泡。每次换水一定要控干水，以保证粉的清爽。用凉水长时间浸泡的粉，在食用时就不用再煮了，只要在开水中烫一下就取出加上配料食用即可。在粉店卖的粉大多是由加工厂送来的已加工成坨的粉，这种粉只要放在开水里用筷子搅拌开就行了，不需事前泡。如果用干粉就提前在头天晚上用凉水泡，最好是沉淀过的水，比如井水之类，没有漂白粉好些，没有就先接上自来水放几小时后用来泡粉，这样不易断。如果你要的干粉是那种很细的就不用提前十几小时的泡了，提前四、五小时就行了，用点温热水，大约30度左右就行了，不要太久，天热泡的时间短一点。如果在卖粉时已泡的粉不够要救急，就把干粉用凉水清洗后直接冷水煮开约10分钟取出放冷水中泡就行了。
泡干米粉的正确方法
如何泡发干米粉 泡发干米粉步骤如下：主料：干米粉、凉水、开水第一步：准备好干米粉放在一边备用。第二步：准备一个容器，放入米粉，若米粉较长则对折后再放入加水没过米粉。水中泡4个小时。第三步：准备一个锅，加水烧开。第四步：倒入泡软的米粉。第五步：持续加热，直到米粉熟透，拉起来一根，用指甲掐一下，能轻易断开就是熟透了。第六步：熟透后，放入漏塞，加冷水，可以让米粉更加劲道。然后沥干水分即可。
泡干米粉的正确方法，人们如今的生活过得越来越好，对美食方面也及其向往。就拿米粉来说，也是备受人们的青睐呀。可是超市里卖的大部分都是干米粉。有许多人不知道用冷水泡。
怎样泡干米粉 首先在冷水中浸泡6至8个小时，再放入沸腾水中煮至5到10分钟，即可使用。
干米粉泡发经验，现在很多人喜欢吃桂林米粉，但是除了在桂林，其他地方想吃到桂林米粉并不容易。因为并不是所有叫“桂林米粉”的东西都是桂林米粉。不过可以用桂林或广东产。
