下列有关蛋白质变性的叙述，错误的是A．蛋白质变性时其一级结构不受影响 B．蛋白质变性
下列有关蛋白质变性的叙述，哪项是错误的（） A.蛋白质变性时其理化性质发生变化 B. 参考答案：D
关于蛋白质的叙述，错误的是（ ） 考点：蛋白质的结构和功能的综合专题：分析：染色体的组成成分是蛋白质和DNA，酶有催化功能，盐析不改变蛋白质的结构，必需氨基酸不能在人体细胞中合成，只能从食物中获取．A、染色体的组成成分是蛋白质和DNA，有些蛋白质是染色体的组成成分，A正确；B、唾液淀粉酶能催化淀粉水解成麦芽糖，具有催化功能，B正确；C、盐析不改变蛋白质的结构，蛋白质不会变性，C错误；D、必需氨基酸不能在人体细胞中合成，只能从食物中摄取，D正确．故选：C．本题考查蛋白质功能、染色体的组成成分、蛋白质的盐析、必需氨基酸的来源，熟记相关知识点，总结并形成网络是解题的关键．
下列有关蛋白质变性的叙述，错误的是（）。 A.蛋白质变性时生物学活性降低或丧失 B. 参考答案：D解析：变性条件剧烈导致的蛋白质变性，不可复性。
下列有关蛋白质变性的叙述，错误的是 A.蛋白质变性时一级结构不受影响 B.蛋白质变性时理化性质发生变化 C.蛋白质变性时生物学活性降低或丧失 D.去除变性因素后变性蛋白质都。
对于蛋白质变性过程的描述，下列说法中正确的是（ ）
蛋白质变性的叙述哪些是正确 题目呢
