葡萄酒可以和老鸭汤一起喝吗？
白酒炖鸭有什么好处 煮鸡鸭肉类时，会往锅里加些白酒，加白酒的作用是，去腥、增味、提香，能够使煮后的肉质更鲜美，营养更丰富。
怀孕能喝家了白酒的老鸭汤吗 少量喝点放在菜里面的关系不大注意胎儿胎动定期产检复查
老鸭煲什么汤好？ 1、老鸭可以煲 酸萝卜、冬瓜、红枣莲子、珧柱冬瓜等。常见的有：酸萝卜老鸭汤，冬瓜老鸭薏米汤，消暑去湿老鸭汤，冬瓜莲叶老鸭汤，红枣莲子煲老鸭，珧柱冬瓜老鸭汤、灵芝老鸭汤、笋干海带老鸭汤、莲藕老鸭汤、黄梨老鸭汤等。2、老鸭汤简介：老鸭汤，重庆菜的一种，是一种集美食养生，传统滋补，民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品。“老鸭汤”以其汤鲜味美、老鸭皮糯肉耙、萝卜酸香爽口、具有独特的风味，令人常食不腻。不管是男女老少、天南地北、春夏秋冬、一年四季都能食用。3、冬瓜薏米老鸭汤的做法：材料：老鸭一只(500-700克)，冬瓜300克左右，薏米100克左右，白酒少许，姜蒜。步骤：（1）老鸭洗净后斩成块状。（2）锅中水烧开后放入鸭肉焯水。（3）放入少许白酒去腥。（4）瓦煲中刚入清水，加入洗净的薏米。（5）烧开后倒入焯过水的鸭块。（6）接着放入姜蒜。（7）冬瓜洗净后切大块。（8）鸭肉炖到7-8成熟时加入冬瓜块。（9）全熟时揭盖放入少许食盐调味，焖一下即可盛出食用.4、煲汤小贴士（1）鸭肉腥味比较重，事先要焯水去腥。（2）焯水时加入白酒，去腥效果明显也比较彻底。（3）薏米炖煮时间长，需先下煲炖煮。5、图片：
煲老鸭汤要放料酒吗？ 一般来说，熬料放料理酒是很正常的，因为酒可去异味、添香、除菌等功能。但也忌乱放料理酒，如一些药膳汤就有讲究，另外，也要注意酒是否与汤中的成份是否对冲，如无特殊情况，料理是可以多少放一些的。
鸭怎么做不腥 这么做让鸭肉没有腥味，鸭肉是很多人喜欢吃的美食，但相较于猪肉而言，鸭肉的腥味更重，这在一些对腥味比较敏感的人来说，是非常痛苦的，甚至导致他们一口都不。
焖鸭肉不倒酒可以吗 焖鸭肉多选老鸭，富有营养，老鸭的毛色暗哑，无光润，嘴筒坚硬带灰色，脚色深红，喉部气管坚硬，加料酒能增香，去味，炖焖时建议加料酒，同时加入姜丁酱油等。按个人喜好吧，不加也不会有太大问题
