烧腊明档装鸭子滴油的盘叫什么？ 我知道的如下：挂出档来摆的就叫明档、烧腊是全面的。做法酒店和开店卖的有区别，也有相同！我知道所以你知道！
为什么很多烧腊餐店的明档要使用抽湿机呢？
酒店烧腊和明档一样吗？ 挂出档来摆的就叫明档、烧腊是全面的。做法酒店和开店卖的有区别，也有相同！
开个烧腊明档好还是快餐店好？ 开快餐店好，投资比较烧腊明档要低，找个人流比较多的地方开快餐店，因为快餐比较经济实惠，适合广大打工者消费。
烧腊明档内的蜜汁叉烧时间长就发暗，怎么处理？烧腊明档内的蜜汁叉烧，上午没卖完的叉烧到了下午时分，卖相就变得很暗了，遇到这种情况应该如何应对呢？。
烧腊明档装鸭子滴油的盘叫什么？
如何开一间烧腊店？ 1.行业分析众所周知，烧卤熟食在人们的食谱中是相当受欢迎的，因为它不仅美味而且方便相信很多朋友都会在朋友聚餐请客的时候买一些甚至更多卤水肉，不为什么，就因为好吃、方便。既比上饭馆实惠，又不用忙来忙去的。民以食为天，肉食品是现代人最常消费的菜肴。2.同行业竞争状况不用骗人，熟食竞争是挺厉害的。因为熟食品的利润空间很大。不过，只要你有认真了解过，那些关门不做的，十有八九是赚够了转行去了的。当然，也有少数是倒闭掉的。告诉你一个秘密，做卤水烧腊头一两个月是怎么也不会亏本的。因为尝鲜之心人皆有之，你刚开业人们都会先买你的产品来尝的。而两个月的时间，足以收回投资了。（你一下就交了一年租金的当然不算在内。卤水经营方式多变：市场经营、店面经营、夜市摆摊、快餐经营、卤水烧烤等。并且可以根据经营方式加减投资。（机密，店租和办证e68a84e8a2ade799bee5baa6e997aee7ad9431333231613361费用除外，全部搞定怎么算都不用一千块钱的。杂志上叫人加盟要收加盟费一万五千呢！专骗外行人。我把这个秘密说出来，走到街上不知道会不会给人家打？怕怕！3.我的配方中有各种药材香料将近三十种，一般现在市场上的卤水都只是用七八种。
