【豆豉牛肉酱】1.蒜和老姜剁细，加入牛肉末中，再加入1小勺白糖，还有酱油、白酒；2.拌均匀，腌半小时；3.炒花生仁和黑豆豉；4.黑豆鼓略剁一下；5.花生仁也略捣一下；。
舌尖上的中国里“豆豉西瓜酱”怎么做的？ 分为五个步骤：；把黄豆用清水洗一下，然后在水中泡制三小时左右，以黄豆泡发为止。锅中放水，加入泡好的黄豆，放水的量要超过黄豆，然后开火煮制，煮到八成熟时就可以把黄豆捞出来。把捞出的黄豆摊凉在簸箕上，再把黄豆摊平以后要在上面均匀的撒上面粉，放到一个温度较高，并且潮湿的地方，在黄豆的上面盖一些竹叶是最理想的。过十多天左右，再去看时就会发现黄豆上生出了一层白色的细毛，这时就可以把簸箕再转移到阳光下进行曝晒，等晒干后，把白毛颠掉，就可以准备做酱了。把处理好的黄豆放在一个瓦制的容器中，再盐、八角和花椒等调料调匀，这时就可以把西瓜切开，取出里面的红色瓜瓤，放入到调好的黄豆之后，尽量把瓜瓤捣碎让它与黄豆充分接触。加好西瓜以后，把盛有西瓜酱的容器搬到阳光下曝晒一个月的时间，西瓜酱就制好的了。
西瓜豆豉酱晒半个月稠了，还继续晒吗？ 继续再晒半个月就可以吃了。
西瓜豆豉（酱）如何加工？
西瓜豆豉酱的制作方法是什么啊？我想做给我家宝宝吃的，知道的。
西瓜酱家庭做法，自己在家做省事卫生，你做了吗，这个季节西瓜正好便宜可以做放起来。
怎样做西瓜豆酱
