那位大师知道100克的碳水化合物、脂肪和蛋白质各产生多少热量？ 人体摄入的碳水化合物在体内经消化变成葡萄糖或其它单糖参加机体代谢每克葡萄糖产热16KJ(4千卡)100*16=1600KJ1克脂肪在体内分解成二氧化碳和水并产生38KJ100*38＝3800KJ1克蛋白质产生热量 为：4 千卡（1 千卡=4.184 千焦耳）100*4*4＝1600KJ（1 千卡：是能使出1毫升水上升摄氏1度的热量）
食物中1g碳水化合物产生的热量是 1g碳水2113化合物产生4千卡的热量。与蛋白质产5261热相当，而1g脂肪能产生41029千卡的热量。由此可见主1653食不但热量不高，还可提供饱腹感，来自碳水化合物的能量在体内也更易被利用。鉴于此，一日三餐不宜缺少主食。建议成年人每天适量的谷类食物摄量为250~400g，并要注意粗粮细粮搭配，每天最好能吃50g~100g粗粮或杂粮或全谷类食物。一日三餐的热量，早餐应该占30%，午餐占40%，晚餐占30%。每餐能量按照碳水化合物占60%、脂肪占25%、蛋白质占15%的比例，分配给三种产能营养素。早餐的主食量应在50~100g之间；午餐的主食量应在200g左右；晚餐因接近睡眠时间不宜吃得太饱，可选择含纤维和碳水化合物多的食物，如粥类有助于消化吸收，还可适当添加一些杂粮、薯类等作物来提高主食的营养。扩展资料碳水化合物的第一个生理功能是供给能量。“人是铁，饭是钢，一顿不吃就心慌。这句谚语清楚地告诉我们，碳水化合物是人的生命活动和生产劳动的动力源泉。脑细胞活动的唯一能源物质是葡萄糖，所以人饿久了首先感到的是头昏，继而出现昏迷、休克甚至死亡。碳水化合物消化的最终产物是葡萄糖。它在人体内有三个去向：一是进入血液被直接利用；二是暂时以糖原的形态贮存起来。
1克碳水化合物 蛋白质 脂肪 各能转化成多少热量
食物中1g碳水化合物产生的热量是多少 食物中每克碳水2113化合物完全代谢产生约17kJ（4kcal）的5261热量。对人4102体来说，食物中能消1653化的碳水化合物主要是除了纤维素之外的糖类及其衍生物。这些物质在人体中一般代谢为二氧化碳和水，其中产生的热量相当于碳水化合物的燃烧热约17kJ，换算成食物热量的美国法定单位卡路里则是约4000卡路里（4kcal）。除此之外，一般食物中的碳水化合物如面粉、米、燕麦等会有其他物质，包括蛋白质、脂类、维生素等等，还有不能被人体吸收的纤维素，所以人体从其中获得实际热量会有所浮动。
食物中1g碳水化合物产生的热量是多少 食物中每克碳水化合物完全代谢产生约17kJ（4kcal）的热量。对人体来说，食物中能消化的碳水化合物主要是除了纤维素之外的糖类及其衍生物。这些物质在人体中一般代谢为二。
