猪大肠怎么做才不难嚼？ 猪大肠可谓是很多人的最爱了，吃起来更是香嫩柔软，口感很好。当然了，猪大肠的吃法也有很多，蒸煮焖炸卤，每种做法吃起来都有不一样的滋味。那么，怎样做出来的猪大肠才香嫩柔软，不难嚼呢？下面我给大家推荐一种猪大肠的做法—红烧猪大肠食材：糖、盐、白醋、老抽、姜片、生抽、料酒、猪大肠、洋葱、青红椒。操作步骤：1.将洗干净的大肠冷水下锅，加姜片，料酒，白醋和盐。2.大火沸转小火煮，煮到筷子可以插进大肠为止。煮好后，把大肠捞出来用温水冲洗干净控干水分，然后滚刀切小块。3.把切好后的大肠下锅煸炒（中火比较好，大火表皮容易炒焦）。4.表面微微泛黄的时候，再放点料酒除味。料酒挥发完，加一点点老抽上色。5.加洋葱，然后大火翻炒；洋葱断生加入青红椒，糖和生抽大火翻炒。6.最后加一点盐翻炒均匀出锅。特别提醒：最后我想给大家说一下，平时吃一些猪大肠对人体比较好，但是也由于猪大肠是猪的内脏，所以大家食物时一定要清洗干净。
猪大肠如何快速清洗无异味？平时我们喜欢吃的猪大肠大家都是怎么清洗的？1.刚买回家的猪大肠2.用清水清洗几遍3.先用盐揉搓后用清水冲洗干净4.备桔皮5。.
猪哪个部位瘦肉比较好吃，如何炒出美味的肉，而不吃的沾牙？
为什么有人喜欢吃猪大肠？ 按太极的理论，这个世界是由阴阳组成的。如果我们想知道为什么有人喜欢吃猪大肠，首先我们就得先知道为什么有人不喜欢吃猪大肠，说明白不喜欢的原因，喜欢的原因就出来了。题主：为什么有人不喜欢吃猪大肠呢？
卖猪大肠的很多，为什么极少见到有卖牛肠、羊肠呢？说起猪大肠相信大家多是吃过的，毕竟猪大肠无论是从烹饪口感上面，还是从营养价值上面，多是一道不错的美味佳肴了，但是。
杀猪菜是一道菜吗？ 杀猪菜，顾名思义，应该是杀猪的时候做的菜。上个世纪的农村，家家户户都会养猪，每当杀猪的时候都会请左邻右舍，或者亲戚朋友吃饭，这个时候做的菜就叫杀猪菜。杀猪菜在全国各地差不多都有，大同小异。有些指的是一道菜，有些指的是一桌菜。但肯定都会用刚杀的猪肉。猪肉在宰杀后，通常会经历四个阶段。尸僵阶段(一至二小时内)，成熟阶段(通常认为这个时段的猪肉最好吃)，自溶阶段(猪肉开始变质)，腐败阶段。尸僵阶段。杀猪放血后一至二小时称为尸僵阶段。通常认为这个阶段的猪肉比较僵硬，不香不好吃。但杀猪肉用的就是这个阶段的肉，吃起来别有一番风味。我们这里的杀猪菜指的是一桌菜。又叫吃袍汤。用的肉通常是猪杀口那个地方的。因为那个地方的肉不腻人，拿去卖的话，又没有卖相。用来加工做腊肉也不怎么好。所以就先把那个地方的肉吃了。先别说这个地方的肉不好，上个世纪的农村能够吃到肉已经是非常非常不错的了。而且处于尸僵阶段的这个肉特别好吃。一道炒大肉，两大碗，须保证吃不完，刚杀猪嘛肯定得饱餐一顿肉。一道猪血，放点肠油(又叫网油)，带点汤的，也是两大碗。其实我认为袍汤应该指的就是这个菜。只有杀猪才有血，才能做这个菜，刚熟的猪血特别好吃。一道。
快手上的吃货们吃的烀的大五花肉，是怎么做的？ 准备材料：五花肉1块、e厨艺风味腌料2勺、料酒适量、辣椒粉适量、黑芝麻适量一、准备好材料。二、将五花肉放入盆中，加入适量烧烤腌料、1勺料酒，并根据自家口味加入适量辣椒粉，腌制30分钟。三、烤箱预热，将五花肉放到烤架上，上下火200℃，大火烤大约30分钟即可。四、烤好的五花肉，中途可以拿出来用筷子扎一下试试有没有熟。五、取出即可食用。
