如何蒸出漂亮的椰汁千层糕?为什么我蒸的上面很多水? 我是吃货小筑,一枚专注于烘焙的美食博主,很高兴与大家一起聊聊美食,共享美好生活!感谢友邀请回答,椰汁千层糕是广式甜品的一种,口感Q弹有韧性,层层分明,颜值高口感好,受到了很多吃货的喜欢,我也不例外。往常我们是在甜品店吃到会比较多,其实在家制作也是非常简单的,注意一些细节我们就能做出美观又美味的椰汁千层糕了!如何蒸出漂亮的椰汁千层糕?(1)选择好原料!都说家庭制作甜品讲究的就是真材实料,告别香精、色素等添加,远离偷工减料,无添加更健康!制作漂亮美味的椰汁千层糕,首先要选对原料,要选择配料表中只有荸荠的纯净马蹄粉,品质高的马蹄粉杂质更少,更容易凝固,做出来的马蹄糕晶莹剔透,口感更Q弹。而劣质马蹄粉可能导致凝固失败、口感不佳等我们都不想看到的情况。除了马蹄粉的选择,辅料椰浆、黄片糖等,品质优良也是口感的保证。特别说一下椰浆不是椰汁,没有甜度。黄片糖作为片状糖,也是甘蔗中提取的,特别适合做甜品的调味,特别纯正!(2)合理的配方,严格按照配方制作!一个配比合理的配方,是成功的前提毋庸置疑。严格按照配方制作,作为新手特别重要!随意改变配比可能导致制作的失败。(3)操作的小细节要做好!千层糕的不同于普通。
啥都吃? 今天大吃大喝来厦门玩了? 感觉鲜榨果汁和烧鸡公都好好吃·土笋冻难吃死了
蛋糕做出来很结实
童年里有哪些零食让你至今难以忘怀? 刚过完六一儿童节的小盆友(我),来答题啦!讲真,现在要我说起哪些童年零食让我难以忘怀,我能够说一大…
对于第一次去广州的吃货有哪些美食推荐?