脚板苕吃法，像山药似的 脚板薯学名叫毛薯，别名很多，有参薯、薯莨、黎洞薯等叫法，福建、广东、广西、湖南均产，冬季才有。脚板薯块茎为不规则的扁块形，状似脚板，富含黏液质、维生素、淀粉酶等多种营养物质。脚板薯在湖南和广西北部的吃法一般是切块炖骨头汤或鸡汤，有的还加槟榔芋一起炖，也有人用来清炒或与肉片一同爆炒。1.营养丰富，含有多种人体必须的营养物质。2.能供给人体大量的黏质蛋白，这是一种多糖蛋白质的混合物，对人体有特殊的保护作用，它能预防心血管系统的脂肪沉积，保持动脉血管的弹性，阻止动脉粥样硬化过早发生。3.脚板薯的黏液多糖类物质如与无机盐相结合，可以形成骨质并使软骨具有一定的弹性。4.脚板薯具有补脾养胃、补肺益肾的功效，对肺虚咳喘、脾虚久泻、慢性肠胃炎、糖尿病、遗精带下等症都有疗效。烩脚板薯丸子特点：荤素搭配，味道浓厚。备料时间：5分钟烹调时间：15分钟原料：脚板薯、肉末、蒜薹、香菇、红椒、蛋液。调料：料酒、盐、味精、糖、胡椒粉、酱油、淀粉、汤、葱、姜。做法：1.蒜薹洗净切段，香菇、红椒洗净切块。2.脚板薯去皮煮熟后压成泥状，加入肉末、蛋液、料酒、盐、胡椒粉搅拌成肉馅。3.锅中放入大量油，油热后将肉馅挤成丸子状下油锅。
紫山药是不是脚板薯 紫山药就是脚板薯，是百中国大陆自有的唯一的山药科。你可以在专门介绍山药的树上看到，现在紫山药有块状跟棍状的；江西的紫山药就叫脚度板薯；现在市场上也有棍状知的卖，棍状的比块状的贵一点，可能是因为比较好处理外皮的关系，从口感来说，块状比较粉，棍状比较脆！紫山药（脚板薯）是江西宜春的一个传统道特产，其肉质紫专红细腻滑爽，口感极佳，富含粘性蛋白，紫色花青素，维生素等多种营养成份，不仅有很高的食用价值，而且有固肾、益属精、软化血管等药用滋补功能。
脚板薯吃法有哪些？ 主料：脚板薯21131个、西米100克辅料5261：白糖100克1、食材准备。2、烧锅开水4102，倒入西米煮两分钟1653后熄火。3、焖三个小时。4、脚板薯洗净泥巴，去皮，切丁。5、焖好的西米沥掉水，放入脚板薯。6、重新倒入清水，大火煮开后转中火煮十五分钟。7、撒入白糖调味，熄火焖十分钟。8、盛入碗中。
井岗山有什么特产？ 井冈山不仅是革命的名山，而且是一座资源富饶的宝山。层峦 叠嶂，万木葱笼，云雾缭绕，气候温和湿润，土地肥沃，这儿，满 山竹木长，遍野 药材生；飞禽又走兽，虫蛇鱼蛙多。其中石蛙、石耳、石鱼、大鲵，便是井冈山风味独特的四大山珍，盛产冬笋、玉 兰片、香菇、木耳、茶叶、生姜、金桔、杨梅、猕猴桃、青果等。其中长坪玉兰片、黄坳香菇、井冈翠绿与碧玉、下七生姜、洪坪金桔、荆竹猕猴桃等有名的土特产品。蕴产的各种中药材主要有：石松、荷蕨、水 龙骨、金毛枸杞、观音坐莲、抱石莲、支柱寥、红花昌、何首乌、虎杖、马铃、细辛、庐山小蘖、十大功劳、毛轮环藤、苍白秆钩风、黄常山、吴茱萸、飞龙掌血、黄连、钻山风、隔山香、独活、七叶一枝花、竹节人参、三七、山苍籽、毛萼珊瑚兰、瓜萎、白接骨、石斛、纤细萼芋、牛尾菜、野百合、山豆根，斑叶 兰、紫背天葵、盘蛇龟、白花蛇舌草、江南散血丹、草珊瑚、石韦、筋骨草、莲钱草、阴地蕨、蛇根草等名贵中药材。珍贵土特产：井冈杜鹃花 杜鹃花性喜温暖湿润气候及酸性土壤，在井冈山分布面广，品种丰富，主要生长在井冈山主峰、笔架山、坪水山、黄洋界风车口、茨坪东山、严岭嶂等地，已发现的杜鹃花品种有三十多个，。
脚扳薯发芽能吃吗？ 一般不建议吃，没有营养价值了。脚板zhidao薯，番薯的一种。常见的多年生双子叶植物，草本，其蔓细长，茎匍匐地面。块根，无氧呼吸产生乳酸，除供食用外，还可以制糖和酿酒、制酒精。营养价值1.营养丰富，含有多种人体内必须的营养物质。2.能供给人体大量的黏质蛋白，这是一种多糖蛋白质的混合物，对人体有特殊的保护作用，它能预防心血管系统的脂肪沉积，保持动脉血管的弹性，阻止动脉粥样硬化过早发生。3.脚板薯的黏液多糖类物质如与无机盐相结合，可以形成骨质并使软骨具有一定的弹性。4.脚板薯具有补脾养胃、补肺益肾的功效，容对肺虚咳喘、脾虚久泻、慢性肠胃炎、糖尿病、遗精带下等症都有疗效。
脚板薯，听过吗？见过吗？ 脚板薯有很多别名，如大芋、大薯、红毛薯等，相信很多人都听说过，也见过，还吃过。其实一点都不象脚板，到象红毛孩儿，叫红毛薯比较形象，因为挖出来第一眼看到的是紫黑色的皮质上面遍体长满了紫黑色的长毛。脚板薯农村各地都有栽培，而且很有名气，市场价有时候买到8元/每市斤，既然价格卖到如此之高，肯定有它的经济价值，那我就顺便说它有何价值。脚板薯肉质细嫩呈紫红色，含有芋头肉质的黏液，佐菜时应尽量不要长时间接触薯体，以免引起过敏反应，最常见的过敏反应是手皮肤搔痒，如果过敏也很好处理，只需要打开煤气灶用火烤干手上水分就好了。它的价值可以说就是体现在这种黏液里面，因为这种黏液是一种降血糖神器，食用时不但美味可口，而且可以有效降低血压、血糖、血脂，是“三高”人群的首选佐餐，也是心脑血管病人的理想食物。不仅具有食用价值，还有药物价值，所以也就带来了经济价值。脚板薯栽培技术简单、产量高，农历春分或清明时节栽培，九月底十月初采挖。具体的栽培方法是：将脚板薯切成每50一100g带皮的小块，皮面朝上放地上压紧，盖上少量泥土即可，等长出小苗再施肥，不需要施化肥，以有机肥和草木灰为主。待小苗长20公分高时插上木棍，因为脚板薯是属于。
黄心红薯的功效与作用1、有2113利减肥。黄心红薯脂肪含量5261低，产热少，饱腹感强4102的特点。1653每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米的1/3，因此是很好的低脂肪、低热能食品，如果将其作为主食，可以有效减少其他食物的进食量，进而达到减肥的效果。黄心红薯还能有效阻止糖类变为脂肪，有利于健美。2、预防胆固醇过高。黄心红薯抑制胆固醇的作用是其他食物的10倍。3、辅助控血糖。研究发现，2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后，其胰岛素敏感性得到改善，有助于控制血糖。4、降低中风风险。黄心红薯是绝对的“高钾低钠”之王。研究发现，红薯等富钾食物可将中风的风险降低20%。5、辅助降血压。黄心红薯的辅助降压效果主要归功于其中富含的钾元素。因为钾和钠是影响血压高低的重要元素，如果人体摄入足够的钾，就会促进血液排泄掉多余的钠；食用富含钾的食物，还会促进体内矿物质水平的均衡，并最终起到一定的辅助降压作用。6、养护关节。黄心红薯中含有丰富的黏蛋白，对养护关节有一定好处。7、防癌抗癌。黄心红薯提取物，能有效抑制结肠癌和乳腺癌；熟红薯的抑癌率高于生红薯。扩展资料：吃红薯的注意事项：1、搭配吃最好吃红薯最好。
