引起食物中毒的细菌有哪几种？ 沙门氏菌：引起2113人类伤寒、副伤寒、感染性腹5261泻、食物中毒等疾病的重要肠道致病4102菌。沙门氏菌广泛1653分布于家畜、鸟、鼠类肠腔中，在动物中广泛传播并感染人群。患沙门氏菌病的带菌者的排泄物或带菌者自身都可直接污染食品，常被污染的食物主要有各种肉类、鱼类、蛋类和乳类食品，其中以肉类占多。致病性大肠埃希菌：是一类革兰阴性的肠道杆菌，又称大肠杆菌。大肠埃希菌是人畜肠道中的常见菌，随粪便排出后广泛分布于自然界，可通过粪便污染食品、水和土壤，在一定条件下可引起肠道外感染，以食源性传播为主，水源性和接触性传播也是重要的传播途径。致病性链球菌：致病性链球菌在自然界分布较广，是化脓性球菌的另一类常见的细菌，广泛存在于水、空气、人及动物粪便和健康人鼻咽部，很容易对食品产生污染。被污染的食品因烹调加热不彻底，或在加热后又被本菌污染，存放温度较高，存放时间较长，食前未充分加热处理等原因，食后易引起中毒。葡萄球菌：一种革兰氏阳性球菌，广泛分布于自然界，如空气、水、土壤、饲料和其他物品上，多数为非致病菌，少数可导致疾病。引起中毒的食品是多种多样的，主要是营养丰富的含水食品，如剩饭、糕点、凉糕、冰淇淋、。
引起食物中毒的细菌有哪几种？ 在各种食物中毒中，细菌性食物中毒最多。细菌性食物中毒一般都表现有明显的肠胃炎症状。细菌性食物中毒可分为感染型食物中毒和毒素型食物中毒。1、沙门氏细菌 是细菌性食物。
引起细菌性食物中毒常见的病原体是A.沙门菌属 B.葡萄球菌 C.嗜盐杆菌 D.大肠埃 参考答案：A
引起细菌性食物中毒常见的病原体是()A．沙门菌属 B．葡萄球菌 C．嗜盐杆菌 D．大 参考答案：A
下列哪项不属于细菌性食物中毒（） A.副溶血弧菌食物中毒 B.沙门菌属食物中毒 C. 参考答案：E解析：暴发性细菌性痢疾不属于食物中毒。
在细菌性食物中毒的病原体中，能产生耐热性肠毒素的是（） A.沙门菌属 B.副溶血性弧 参考答案：D
