油会起泡沫什么原因，要怎么解决 因素有二，一是油品，二是油温。有的油起沫重，是因为成分复杂，高温加热时，直接去除，或炸一点小东西。油温长时间停在低温区也容易起沫，解决方法有加火、油不热不下料、少下料、控制材料中的水份、提高材料的初始温度等。拓展资料：炸东西起泡沫解决办法：直接拿汤勺撇出来那些沫；放花椒或者放盐。如果油里还有渣滓的，就用一块白萝卜{在萝卜上扎很多小孔}放进油锅里，就会把里面的渣滓都吸到上面去的。还有一种方法：用水淀粉，放点在油锅里。把油坐到火上，边加热边搅，防止溢出，要有人看，直到油起烟，无泡为止．然后就又能用了，以后用的时候先将油烧至冒轻烟，然后再炸就不会有这种现象了。参考资料：食用油
炸东西时油起沫怎么办 炸原料之前，要把食用油2113烧到微微冒烟。放凉，再烧5261热炸东西就不会有沫了4102。或者烧热之后，放一根大1653葱，炸一下，再炸东西就没事了，经过反复炸原料的油，会不断得起泡沫。此时的油就不能炸东西用了。要换新油。炸过原料起沫的油，可以拌馅使用。最好的是扔掉（因为经过反复炸货的油里面含有大量的有毒物质）
油锅起沫怎么处理？ 油锅起沫常见于在油炸时油温低，油中有水份和杂质。解决办法是将油滤净杂质，把油加热到200度以上，将水份蒸发即可。也可酌加新油使用。任何油脂，都怕使用老油，作为厨师，应每天把炸过的油使用起走，忌反复使用成为“老油”。老油：对人们身体健康和制作菜点，均不利，应尽量回避。
炸东西油起沫怎么办，炸东西的次数多了，难免会遇到炸东西时、油起沫的现象！遇到这种情况，该怎么办呢？别慌，先把火关掉，再来看这篇经验！对症下药才能解决问题！。
炸油锅怎么了起泡沫怎么办
