在平时生活里每个女性都想拥有白皙的皮肤和好的身材，很多人都会通过运动健身和节食来获得，其实这都是错误的做法，最好的办法就是通过食疗了，最近小编就发现了一样蔬菜，滋阴补血又养颜。它是“女性之友”，妈妈隔三差五就吃这菜，皮肤白皙还细腻！它就是菠菜了，含有丰富的蛋白质和维生素，经常食用可以使头发亮泽，皮肤白净，在民间还有用菠菜捣烂取汁洗脸的做法，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。而且菠菜也是天然叶酸，可以清理子宫，对女性好处多多，千万不能错过这菜！下面小编教给大家的是凉拌菠菜的做法，夏天吃最清爽不过了，营养又美味，快来看看小编是怎么做的吧
菠菜这样做开胃下酒，又不失营养
By 小圆食记
配料：
菠菜 一把、花生仁（油炸） 少许、干辣椒 少许、蒜 半个、生抽 1勺、香醋 2勺、白糖 2茶匙、精盐 少许
烹饪步骤：
1.菠菜、花生、辣椒干 蒜、生抽、香醋、白糖、盐备用
2.菠菜过沸水
3.捞起后冷水浸泡
4.沥干备用
5.切蒜末
6.倒入辣椒干、蒜末
7.烧热油，淋上拌匀
8.倒入花生拌匀
9.倒入生抽、香醋、盐、糖调味
10.均匀搅拌
11.酱料淋在菠菜上
烹饪小贴士：
菠菜的选购技巧1、选购菠菜时，看其是否色泽浓绿，根部是否为红色，这样的菠菜较好。2、选择较嫩的菠菜，表现为茎叶不老、无抽苔开花等，不要购买存在黄色枯萎叶子的菠菜。3、若发现菠菜叶子出现局部暗黄、变色等现象，不要选购。4、选购叶子厚度较大的菠菜，用手托住根部能够伸张开来的菠菜较好，适合购买。5、选择叶子较大的菠菜，其叶面较宽，叶柄较短为最好。储存简述冷藏保存：买回家的菠菜先在室温下静置1天，除了让叶片的水分风干之外，也有助于农药挥发。接着直接用厨房纸巾包裹，再装进夹链袋，根部朝下摆放进蔬果室冷藏，可以保存4～7天左右。
大家喜欢这道菜吗？
