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电饭煲版腊味饭的做法步骤图，怎么做好吃 电饭锅腊味饭的做法1.分别将腊肠腊肉切薄片。本次的腊肠腊肉是朋友安徽自家腌晒的，主要是放盐腌制。跟广式腊肉颜色和味道稍微不一样，广式属于酱香味。这种是咸香味。2.将红萝卜切块，待用。3.将葱和香菜切碎，待用。4.热锅不放油，直接将腊肉放入锅中，煸出猪油，煸成两面金黄。5.倒入腊肠，利用腊肉的油炒香腊肠。6.将腊肠腊肉混合翻炒后，沥干油。7.提前将米洗好，可以稍微泡一泡。倒入炒好的腊肉腊肠，表面铺上胡萝卜。盖上锅盖开始煮饭。8.饭好后，倒入葱末等。盖锅盖焖2分钟。9.放入适量酱油调味，搅拌均匀。10.开饭。
砂锅能做什么美食？怎么做？ 你好，砂锅是个很好的厨具，在我家几乎每天都要用到。砂锅不论是煲汤还是炖肉都很合适，而我一般会用砂锅来做“香辣蹄花”。下面请看具体的操作步骤。步骤一：准备原料和调料主要原料有：猪蹄300克，小米辣30克，冰糖30克，香菜20克，大葱、生姜各适量。主要调料包括：生抽5克，食盐3克，鸡精1克，料酒5克，辣椒油、花椒油、芝麻油各适量。步骤二：食材改刀新鲜的猪蹄洗干净后切成大块；小米辣洗净后切成小圈；香菜切成小段；生姜切片；大葱切成葱段。步骤三：猪蹄焯水起锅烧水，冷水倒入猪蹄，加入料酒，待水烧开后焯水5分钟，然后撇去浮沫继续焯水5分钟。焯好水后捞出冲洗干净备用。步骤四：炒制糖色重新起锅，倒入冰糖，加入一勺清水，加入适量植物油，然后开小火翻炒。这个过程中可以看到冰糖慢慢融化，颜色也由浅变深，当冰糖呈现出琥珀色时关火，加入适量的热水搅拌均匀，糖色就炒好了。步骤五：调配料汁准备好一个小碗，将辣椒油、花椒油、芝麻油、鸡精、生抽、食盐、小米辣倒入碗中，充分搅拌均匀制成料汁备用。步骤六：砂锅慢炖准备好一个砂锅，加入适量的清水，将猪蹄倒入砂锅中，加入葱段、姜片小火慢炖一个小时。当汤汁变得浓稠时，加入调配好的料汁继续慢。
电饭煲煮饭放油可以吗 可以。电饭煲腊味饭的做法准备材料：大米适量、广东香肠两根、酱肉适量、葱花儿、蔬菜粒、猪油、蒸鱼豉油。步骤：1、正常煮饭步骤，里面加蔬菜丁，煮饭的时候稍微放一点点油，这样煮出来的饭色泽口感都比较好。2、乘着煮饭，把肉和香肠都切好备用。3、煮到米饭冒大泡，把切好的肉，香肠放上去，盖上盖子接着煮。4、最后撒上葱花，放上猪油，倒些蒸鱼豉油。5、出锅食用。
怎样煮煲仔饭酱油？ 煲仔饭算得上是广东人民的伟大发明，对于我们懒人也有积极的借鉴作用。正宗煲仔饭须用瓦缶掌煲，看火是项复杂的活，绝对不适合懒人，幸而有电饭煲，还能凑合着弄一顿。做煲仔饭很简单，腊味、滑鸡、排骨、猪肝、牛肉都可成为煲中物。我本人较中意的是双拼，比如腊肠拼腊肉、滑鸡拼牛肉、双味排骨之类。最近在利苑吃煲仔饭，也是腊肠拼腊肉，还加上鲜带子，味道就上了一个层次，不过，如果在家也照办，那就大费周章了。煲仔饭方便，胜在饭熟菜熟，效率极高。先洗米放水煮饭，按下电饭煲的开关后，就要开始炮制用料，如果是腊肉腊肠，切薄片即可，记得不要懒到切段切块，否则味道大打折扣。如果是排骨、滑鸡之类，要用味料腌制，排骨可用捣烂的豆豉、葱蒜来腌；滑鸡略腌后，可用浸开了的冬菇切丝拌上，味道就不会那么单调。若是很赶时间，市场上也有档口卖调好味、切好的肉类，买上三四元便够一餐。料备好后，就可以干别的事去了，看看碟听听CD，想着差不多是时候了，就跑到厨房看看。我家的电饭煲有时间指示，离饭熟还有十分钟的时候，放下配料就差不多了。另一个判断准则是，饭水收干了就可以放配料。当然，不同的配料、不同的分量时间也不同，我妈说“咸鱼腊肉，见火就熟”，。
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腊味煲仔饭（电饭煲版） 腊味煲仔饭的做法，腊味煲仔饭怎么做请看步骤：1.用米杯量2杯大米，洗干净后，按电饭煲刻度加入水，稍多一点点水，盖上按煮饭健2.广式腊肠切片，葱切粒，姜切丝3。.
