竹笋要怎样吃才不苦? 谢邀!不是所有的竹笋都是苦的,你说的是山竹笋(也叫箭竹)!让他不苦有几个方法推荐给大家:其一:饿的时候吃感觉不到苦!其二:和爱的人一起吃不苦!其三:用这个方法试一试1、将肉质深色的部分用刀子切除,把苦笋再切成薄一点的块状,重新煮一次,可消除一些苦味。2、准备一锅滚水,放入洗米水,以及带壳苦笋,并以小火焖煮约10分钟。之后关火,焖泡至凉,作用可以把苦味变得清淡。其原因是洗米水可以引出笋的甜味,让苦味减少。3、将苦笋清洗干净后,放到锅中蒸40~50分钟,能蒸出苦笋的鲜甜。其四:竹笋还有这种吃法竹笋炒肉材料:竹笋、猪肉、淀粉、料酒、糖、生抽、老抽、蒜做法:1、竹笋和肉切片,肥肉放置备用,把蒜拍碎;瘦肉用淀粉、老抽和调料腌制半个小时。2、把锅烧热,不放油,加少许盐,把竹笋翻炒一分钟。3、锅里放油,烧至4成热,把腌制好的肉片放进去炒至肉色发白即可盛出。4、把肥猪肉放进去炒至微微出油,放进蒜米爆香,把之前炒好的瘦肉和竹笋倒进锅里,加生抽炒匀即可。竹笋为什么是苦的?竹笋的品种有多种,它分为甜竹笋、苦竹笋、淡竹笋、冬笋、青笋等。为什么竹笋是苦的,根据《本草纲目》记载:“苦笋味苦甘寒。竹笋属于寒性食品,有涩味,所以。
贵州赤水干竹笋要泡多久
正宗贵州竹笋鸡做法 正宗贵州竹笋鸡做法 贵州竹笋鸡做法配料:鸡腿 2~3只、绿竹笋 2~3支、香菇数朵、竹笙随意、盐适量、米酒少许操作:(1)鸡腿切块,香菇泡软切大块,竹笋。
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贵州山里妹竹笋怎么做好? 竹笋好吃不好做,因为竹笋有苦味,所以一般都得经过一下步骤才能进行做菜吃。如果是晒干的竹笋,直接按以下步骤做,如果是生竹笋,你先把它切成一片一片再按以下步骤做。。
盐竹笋要怎么吃?怎么做比较好吃? 个人爱好
怎样让竹笋腐烂? 用来泡酸笋子,干笋子,用开水煮下,放些调料放一个月,拿来炒肉好吃很