把食用油放到冰箱里2个小时，如果出现白色的泡沫一样，那就是地沟油.是真的吗 不一定。2113脂是由脂肪酸和甘油5261结合形成的甘三酯4102。甘三酯在低温下会产生晶体，液态1653油转为固体脂，即平常我们通俗的说法叫结冻。此种结冻在温度回升或加热后，可以慢慢转为液态。这种现象是油脂（包括豆油、花生油、菜籽油等）固有的一种特性，这种结冻对油脂的化学特性没有影响。总之，有些食用油在低温下出现结冻现象，是正常的物理形状变化，与原料有关，与品质无关，消费者可放心食用。与水在0℃以下会结成冰、冰在加热到0℃以上会化成水一样，平常呈现液态的植物油在存放温度低于某一点后，也会出现凝固现象，这一温度点被称为这种食用油的凝固点。任何纯净的液态植物油在存放温度低于凝固点时都会自然凝固，区别只在于不同油品的凝固点高低不同、同一温度下不同油品的凝固程度也不同而已；而且，即便是同一油品，因生产批次的不同或温度变化程度的不同，它的凝固或浑浊的程度也可以不同。换句话说，油品凝固点的高低与一定温度下的凝固程度高低，完全是由油本身的特性决定的，并不能反映油的质量高低。比如说，初榨橄榄油是公认的黄金食用油，在营养价值方面远胜过普通的大豆色拉油，但在存放温度低于8℃时橄榄油一般可能会出现白色凝块，而豆油。
食用油为什么放进热锅里会起泡沫，底上还有沉淀物 你好，如果食用油有起泡沫有以下几个原因： 1、明确，好的食用油是不会起泡沫的。2、刚榨的油。刚榨的油会在加热时起泡沫。3、底层的 油渣 在热油时起泡沫。。
食用油加热后全部变成泡沫一样是不是地沟油？根据食用油加热后全部变成泡沫是不能准确判断是不是地沟油的。地沟油鉴别的四个方法：望，闻，冻，烧，具体如下：望：眼睛看，。
食用油油炸以后起泡沫颜色变黑是不是地沟油 是不是地沟油就不敢确定，但是泡沫变黑那就是回收重组的油，因为之前已经经历过高温，虽然重新练过，但是无法再度受高温的变化，建议你认赔丢了吧！
食用油炒菜时沫子多，该怎么处理？ 一般是多加热一会儿时间把沫子烧掉。如果实在多的话就用芹菜，生姜，大蒜，洋葱，香菜，放到油里去炸，把那些渣子过滤掉就好了。
油放在锅里加热后有泡泡，还能食用吗？ 病情分析：可以吃的，有泡泡你自己闻一下，如果是没有臭掉就是可以吃的指导意见：这个没有什么问题的，以后是要多注意一下的，那么炎热的天气的话，是要注意保存的
为什么油放到锅里会起泡沫 1、花生油在压榨2113时没有做好精炼5261，也就是说花生油里面含有杂4102质。将油倒进锅里后在没有冒烟前1653放入几根葱，可以去除油沫。2、花生油是刚压榨出来的，没有经过充足的时间进行沉淀。可以在气泡时丢入姜片，可以有一些帮助，但是泡沫太多效果也不是很明显，为了以后方便还是将花生油烧纸后放入容器沉淀比较好。3、在炒制过程中水分没有完全挥发。扩展资料：食用油使用注意事项：1、换着花样吃：要换着不同营养成分的食用油吃，但是吃油多样化≠吃不同名字的油。2、慎用回锅油：很多人舍不得扔炸过食物的油，还会用来高温炒菜或油炸。这种做法非常不可取。油经过高温加热会产生反式脂肪酸和有毒油脂氧化产物。3、不同烹调方式用不同的油：不同油的成分不同决定了不同油的耐热性不一样，煎煮烹炸要用合适的油。4、不管用哪种油，炒菜油温不宜过高：油温太高，尤其对于富含不饱和脂肪酸的大多数植物油来说，可能会产生一些致癌物质，另一方面也容易造成食物本身的营养流失。5、不同人群选择不同的油：各种脂肪酸的效用各有不同，针对身体所需选择合适的油。参考资料来源：-油
油放在锅里加热后有泡泡，还能食用吗？ 病情分析：如果食用油有起泡沫有以下几个原因：1、明确，好的食用油是不会起泡沫的。2、刚榨的油。刚榨的油会在加热时起泡沫。3、底层的油渣在热油时起泡沫。不论花生油还是豆油，榨出后都要静置一段时间，好让油渣沉淀。指导意见：尽量不要食用起泡沫的油，里面掺杂的物质不清楚，所以食用很危险。食用油如果起泡沫就不能保证质量，所以尽量不要使用。
食用油里面放什么使它不起泡沫 去除油锅泡沫方法如下：1、油下锅以后在没有起烟以前放几颗葱。抄2、把油高温加热过一遍去除里面的水分，之后经过沉淀再使用。3、泡沫主要就是杂质造成的。油入锅以后，多烧一会，油温高了，时间一长泡沫就没了。4、也可以在油锅里放花椒，或者放zd盐。如果油里还有渣滓的，就用一块白萝卜，在萝卜上扎很多小孔，放进油锅里，就会把里面的渣滓都吸到上面去的，泡沫就会很快消失。
