味极鲜酱油里有味精吗？ 有，但不是添加的，而是大豆（酱油的原料）里所含的天然谷氨酸钠。其实，我们日常所食的几乎任何食物里都含有天然的谷氨酸钠，也就是我们通常所说的味精，味精的生产是从大豆和小麦里提取的，当然，海鲜里的谷氨酸钠的含量也并不比大豆里的含量少，只是海鲜的价格较贵，所以如果从海鲜里提取那么成本就高，所以味精（也就是谷氨酸钠）的生产原料通常都是以大豆小麦为主，谷氨酸钠和我们所用的食盐一样，都是一种结晶盐，都是一种钠盐，谷氨酸钠（味精）本身并无毒害，只是它的热量很高，长期过量食入就可能为导致高血压等等之类的…。
天天吃海鲜酱油对身体有害吗？我老婆做菜天天放，我说里面含味精太多对身体不好。求解答 其他回答(2) 新闻 网页 微信 知乎 图片 视频 明医 英文 问问 更多？ 我要提问 问题分类 特色 搜狗指南 问豆商城 。？ 2020SOGOU.COM 京ICP证050897号
酱油里有味精吗
海鲜酱油里含有味精吗？ 是决对含有味精的。调味品中如：酱油，鸡精，鸡粉，高汤精，鲜味宝，排骨精，炖鸡料，炖肉料，腐乳，老干妈，方便面料包，醋，十三香，涮料。食品中，如：超市卖的署片，署。
鲜酱油含有有味精鸡精吗 酿制酱油不会添加味精。酿制酱油使用大豆、面粉、麦麸等粮食原料经发酵而成；其鲜味来自植物蛋白经发酵水解后的众多氨基酸。衡量酱油的品质，就是要看这些氨基酸（氨基酸态氮）的含量，含量越多，品质越高。配制酱油就是在酿制酱油的基础上，再添加酸水解植物蛋白调味液等食物添加剂调配而成。由于酸水解植物蛋白调味液含有类似味精的增味作用，所以也无需添加味精（使用味精还会增加生产成本）。不过，由于麦麸、大豆等植物蛋白中含有谷氨酸的成分，因此，经过发酵水解后，酱油内肯定会存在谷氨酸。而味精实际上就是谷氨酸的钠盐，所以，可以认为酱油内有“味精”成分。
海天酱油有鸡精和味精吗吗？叫什么名字啊？ 有啊，我买过海天味业的鸡精，味精有99%晶体味精99%散幼针味精；鸡精有四海鲜火锅鸡精、美厨鸡精
