必知常识：高、中、低升糖指数食物对照表，升糖指数GI指的是，食物进入人体两个小时内血糖升高的相对速度。中升糖指数食物虽然比低升糖指数更容易增加血糖，但对于肥胖、。
升糖指数的划分标准 不同的食物有不同的升糖指数，通常把葡萄糖的血糖生成指数定为100。升糖指数>；70为高升糖指数食物，它们进入胃肠后消化快，吸收率高，转化为葡萄糖的速度快，血糖迅速升高；升糖指数为低升糖指数食物，它们在胃肠中停留时间长，吸收率低，转化为葡萄糖的速度慢，血糖升高慢，人体有足够时间调动胰岛素的释放和合成，使血糖不致于飙升。
“减肥”与“升糖指数”到底是什么关系 减肥期的饮食最重要的一点就是控制食品的热量和升糖指数，“节食”之所以会对身体造成不良影响就是因为没有保证人体每日必需的热量和血糖指标，因此我们崇尚要合理膳食。说到“热量”，大家可能很熟悉，现如今食品包装上都有热量表，而说到“升糖指数”，大家可能就有些迷糊了。今天我们就来了解一下，什么样的食物能够让血糖保持在正常的状态，也就是我们常说的减肥期内优秀的瘦身食品。有什么办法既能让你吃饱，又可以防止肥胖呢？一般来说，脂肪多的食品容易让人饱肚子。可是，许多怕胖的人知道吃e799bee5baa6e997aee7ad94e78988e69d8331333363366238饭要少吃油腻，因为饭菜的油水太大，会让人热量过剩，最后只能导致脂肪蓄积。所以，还有另外一个办法就是掌握食品的升糖指数。升糖指数目前在国内又被称为血糖指数或血糖生成指数。升糖指数是衡量碳水化合物食品进入人体内引起血糖升高的高低和快慢的指标。碳水化合物食品包括我们吃的蔗糖、米面、豆类、水果等，进入人体后，都会变成一定量的血糖。血糖的大量生成，一般会给人们带来饱的感觉，同时刺激体内胰岛素大量分泌；这个激素专门负责代谢过多的血糖，所以，吃过东西后的一段时间内血糖就会下降，有人就会。
