面条怎么和面？大家好，我是闽雁南飞，很高兴回答此问题。面条最早起源于我国，应该是在汉朝时候，至今历史源远流长，是我国最常见的传统主食之一，是中式面食的一种，特别是在北方地区，对面条的喜爱是与生俱来的，几乎家家户户都会自己和面制作面条，因为种类繁多、制作方法多样，食用方便，营养丰富，深受人们所喜爱。一碗面条的好坏，和面是很重要的一个关键。此问题没有注明什么样的面条，因为大家知道，面条的种类太多了，有刀削面、拉面、手工面等，因为种类不同所以和面方法也会不同。和面时水和面粉的比例如何搭配？水温的控制？面团如何醒发？如何让面条久煮不烂？口感爽滑又劲道十足？下面我具体分享面条和面时应选择什么样的面粉面粉也叫小麦粉，目前市面上的面粉所含劲道不同可分为三种：高筋面粉、中筋面粉和低筋面粉。要使面条富含弹性且不易断，一般和面时要选择高筋面粉和中筋面粉，尤其是中筋面粉，市面上最多，使用也最多，这样和出来的面条较有弹性，而不能选择低筋面粉，低筋面粉一般制作饼类、油条以及一些糕点等。不同的水温对面条和面的影响大家知道，和面有人经常用冷水，也有人会用温水或者热水和面。相信有足够厨房工作经验的朋友们都知道，不同。
面、半、于、升，分别是什么结构，什么偏旁部首是什么？ 面“字是独体字，部首是面。半“字是独体字，部首是丶。“于”字是独体字，部首是一。“升”字是独体字，部首是丿。一、面拼音：miàn，部首：面，笔画：9，繁体：面，五笔：DMJD。释义：1、头的前部；脸。2、向着；朝着。3、物体的表面，有时特指某些物体的上部的一层。4、当面。5、东西露在外面的那一层或纺织品的正面。6、几何学上指一条线移动所构成的图形，有长有宽，没有厚。7、部位或方面。8、方位词后缀。9、用于扁平的物件。用于会见的次数。10、姓。11、粮食磨成的粉，特指小麦磨成的粉。12、粉末。13、面条。14、指某些食物纤维少而柔软。组词：白面、后面、水面、外面、和面、前面、面子、笑面、冷面、阳面。二、半拼音：bàn，部首：丶，笔画：5，繁体：半，五笔：UFK。释义：1、二分之一；一半（没有整数时用在量词前，有整数时用在量词后）。2、在…中间。3、表示很少。4、不完全。5、姓。组词：半边、半天、一半、多半、半圆、半晌、月半、半生、对半、半夜。三、于拼音：yú，部首：一，笔画：3，繁体：于。释义：1、在。向。给。对。自；从。表示比较。表示被动。2、后缀。动词后缀。形容词后缀。“于”3、姓。组词：对于、于是、由于、等于、属于、终于、。
享氏超金面条是不是易于消化？ http：//www.babytree.com/ask/detail/29143194 享氏超金面条 来自：网页 2016-06-17 2016-06-17 14：10：12 提问者：妈咪的松松 当时年龄：4岁7个月 1 回答 42 浏览 关键词 。
米线、米粉怎么在家做？ 北方能自己在家和面做面条，南方朋友有在家做米线的吗？怎么制作？市场上卖这个少，也不放心。我不是问米…
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油泼扯面怎么做最好吃？ 前阵看电视剧，情节看完就忘，但他们见天一大碗一大碗的吃油泼扯面真是勾了我好几天的魂！照着几个网上的…
有什么和方便面一样好吃的速食食品？ 回答楼主问题：因为最近懒人癌发作了不想做饭，又对外卖选择性困难+不好吃，所以开始在网上搜索各种方便速食的食品去尝试。之前我吃方便面的频率是两个月一次，全靠自己动手或者出门吃饭，最近一个月速食占领了午饭和晚饭的生活，果然人还是不能太忙了（cue一下老板给我放假，嘿嘿）。这其中踩过雷，也有惊喜，当然也是朋友们帮我排除了不少雷。给楼主稍微总结一下我吃过或者朋友们推荐的速食食品吧。（只是我觉得好吃的速食，不全面是肯定的，而且主要以味道好吃为主；至于健康，吃速食本来就不是一个健康的行为呢，有机会还是自己做吧~）阿宽红油面皮前天买的，昨天和今天的早餐都吃了这个，简直不可理喻。虽然我很怕辣，但是这个红油的辣度，属于吃了会“哈哈哈哈”气，过了一会儿又觉得很香还想再吃的那种（好吧，其实真的很辣）。方便程度跟方便差不多，就是加入热水泡干面皮，3-5分钟以后把热水倒了，然后加入调味包，搅拌均匀即可。我个人矫情，习惯用凉水再过一遍烫好的面皮，然后调味料也加点醋再拌一拌，顺便还煎了个鸡蛋。个人觉得是值得复购的。南街村鲜拌面这个系列是我在上学的时候，唯一复购的方便速食，特别喜欢吃海鲜味和鸡汁味的。有凉拌和加热拌两种方式。
