苹果酸的结构式是什么？ 分子式HOOCCHOHCH2COOH。又称羟基丁二酸。广泛存在于未成熟的水果如苹果、葡萄、樱桃、菠萝、番茄中。苹果酸分子中含有一个手性碳原子（见不对称原子），有两种对映异构体。
柠檬酸苹果酸钙是什么钙？ 柠檬酸苹果酸钙（Calcium Citrate Malate，简称CCM）是由碳酸钙，柠檬酸和苹果酸按照一定比例反应生成的有机酸复合物，具有高溶解性、高生物学吸收利用性、减少铁吸收阻碍、风味良好且安全无毒的优点。国外提供的大量临床资料表明，它在人体中的吸收率、生物利用度、以及对增强人体骨密度的效果明显优于其他钙源，是今年世界上最优秀的一种钙源。钙含量高柠檬酸苹果酸钙的钙含量为23％（乳酸钙的2倍、葡萄糖酸钙的3倍，氨基酸钙的4倍）。高生物学吸收利用性柠檬酸苹果酸钙的最大特征是被人体摄取的钙具有很高的吸收率。另外，柠檬酸苹果酸钙还具有促进骨形成和缓解骨量减少等很高的生物学利用性。口感好，无异味纯钙剂通常给人以“粗糙、辛辣”等不好的口感，但柠檬酸苹果酸钙则具有细腻、绵软的良好口感。补钙同时抑制结石产生由于柠檬酸苹果酸钙的特殊化学结构而对钙有较强络合作用。增加尿中的柠檬酸苹果酸钙含量能降低尿中的钙离子活性浓度和其他钙盐（草酸钙等）的饱和度，抑制肾结石的产生。减低铁吸收阻碍钙通常会阻碍其他矿物质的吸收，而柠檬酸苹果酸钙却能减低对铁吸收的阻碍，并提高人体对铁的吸收率。柠檬酸苹果酸钙的应用作为钙质补充剂或钙营养。
丙二酸的结构简式怎么写 丙二酸 又称缩苹果酸。分子式HOOCCH2COOH。以钙盐形式存在于甜菜根中，甜菜制糖的浓缩罐里沉积的水垢即丙二酸钙。丙二酸为无色片状晶体；熔点135.6℃，140℃分解，密度1。.
（8分）苹果酸广泛存在于水果肉中，是一种常用的食品添加剂。物理分析测得苹果酸的相。
苹果酸的结构式是什 苹果酸 malic acid 分子式HOOCCHOHCH2COOH。又称羟基丁二酸。广泛存在于未成熟的水果如苹果、葡萄、樱桃、菠萝、番茄中。苹果酸分子中含有一个手性碳原子（见不对称原子）。
“一天一个苹果，医生远离你”，是真的吗？有什么科学依据？ 大家好！我是福爸，执业医师和临床营养师。希望我的回答对您有用。“一天一苹果，医生远离我”，这话已经听很多人说过了，前不久在微头条上还写了一点想法，不想今天在问答里又遇到了。我来说说我的看法。从这句话可以看出，大家都认为吃苹果有益健康，这没毛病。先来说说苹果的营养价值。苹果是一种低热量的低糖水果，血糖生成指数低，即使糖尿病人也可以吃。和大多数水果一样，苹果含有多种多样的营养成分，除了蛋白质和脂肪太少可以忽略不计外，碳水化合物、多种维生素、多种矿物质、膳食纤维、多种有益的植物化合物，一样不缺。尤其值得一提的是膳食纤维，如果连皮吃膳食纤维的量还是很可观的，尤其是富含水溶性膳食纤维果胶，所以吃苹果有相当强的饱腹感。我经常建议减肥的人要吃苹果，就是利用苹果的饱腹感。苹果的营养成分说完了，再说说这些营养成分能带来什么健康益处。苹果的各种营养成分种类比较多，但是都不突出，也就是说苹果有的，其它很多种水果也有。即便是果胶也不是苹果独有的。所以，如果不喜欢吃苹果也可以用其它水果代替，完全没有问题。事实上，单靠吃苹果，不能治疗任何一种疾病，也不能预防任何一种疾病。中国营养学会膳食指南建议，每天吃半斤左右。
