羊角豆怎么吃好 羊角豆又叫秋葵、女人指，因为形似手指而得名。羊角豆的营养很高，而且具有美容保健之功效。同时它含有丰富的微量元素，对男性健康也很有益处，也有别称是“植物伟哥”。羊角豆最常见的吃法是炒食，现将炒羊角豆的做法及制作要领介绍如下，告诉大家怎样炒羊角豆最好吃。肉末炒羊角豆：羊角豆，猪肉末，韩国大酱，料酒，酱油，蒜各适量。用少许料酒和酱油、五香粉及大酱，将猪肉末腌半小时入味。羊角豆洗净后切小段，入开水中焯大约一分钟，然后过凉水并沥干水分。锅里倒少许油，加热后，下蒜末炒香。放入肉末炒开，并烹少许料酒。倒入焯好的羊角豆。放入韩国大酱调味即可。肉松炒羊角豆：猪肉（或羊肉）100克、羊角豆300克、蒜头20克、红辣椒1只、花生油30毫升，生抽、盐、糖、胡椒粉各适量。猪肉（或羊肉）洗净，切成肉松备用；羊角豆洗净，切1厘米厚的片状，出水备用；蒜头去衣洗净，切成蒜蓉备用；辣椒去籽洗净，切粒备用；开锅下油，爆香蒜蓉、辣椒，加入肉松，下生抽、胡椒粉翻炒，放入羊角豆继续翻炒片刻，最后调味便可上碟。豆豉炒羊角豆：羊角豆，辣豆豉，姜米各适量。热油爆香姜米，放入羊角豆翻炒片刻；加入辣豆豉和盐少许调味，炒匀，洒少许水，炒熟即可。
吃羊角豆有那些好处 羊角豆一般指咖啡黄葵。1、首先，秋葵含有丰富的维生素和矿物质，每100克秋葵的嫩果中，约含有4毫克的维生素C、1.03毫克的维生素E以及310微克的胡萝卜素。秋葵中富含的锌和硒等微量元素，对增强人体防癌抗癌能力很有帮助。2、其次，秋葵嫩果中有黏黏的液体物质，这种黏液含有果胶和黏多糖类等多糖。黏多糖具有增强机体抵抗力，维护人体关节腔里关节膜和浆膜的光滑效果，削减脂类物质在动脉管壁上的堆积，避免肝脏和肾脏中结缔组织萎缩等功效。3、最后，秋葵含水量高，脂肪很少，每100克秋葵嫩果只含有0.1克脂肪，很适合想要减肥瘦身的女士，而且它富含的维生素C和膳食纤维，还能使皮肤美白、细嫩。
羊角豆怎么吃 清炒秋葵『主料』黄秋葵250克『辅料』精盐、植物油、葱末、香油、酱油『制作』将速冻黄秋葵从冰柜拿出，待其稍软后（如气温较低可用温水冲一遍）将其斜切成薄片，炒锅上火，加入植物油，下葱末煸出香味，然后倒入黄秋葵翻炒，加精盐和少量水，根据个人喜好加入适量香油和酱油，拌匀，熟后出锅。『特点』绿如翡翠，籽似珍珠，脆嫩滑润，汁液饱满，有促进食欲、帮助消化、强肝补肾之功效。喜欢辣味的朋友，可以将辣椒切碎或切条后黄秋葵一并下锅炒食。肉丝炒秋葵『主料』黄秋葵250克，猪肉100克『辅料』精盐、料酒、植物油、酱油、姜末、淀粉『制作』①将速冻黄秋葵从冰柜拿出，待其稍软后将其切成寸段再纵切成丝，待用。②将猪肉切成丝，加料酒、酱油、精盐、姜末、淀粉拌匀，腌片刻待用。③烧热炒锅，放油，放入腌好的肉丝，炒至散开、转色即盛出待用。④油锅加热，放入黄秋葵，放少许水、精盐，炒至其转色后放入肉丝炒匀即可。『功效』滋阴润燥、健脾整肠。特别适合病后体虚及老人食疗之用。凉拌秋葵『主料』黄秋葵20个（约250克）『辅料』酱油、食醋、姜末、香油、辣椒油、面酱或其它各种调味酱『制作』将速冻黄秋葵从冰柜拿出，直接放入开水中烫数分钟。
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羊角豆炒蛋怎么做好吃 1.鸡蛋打散，先入锅内炒熟，捞出备用。2.热好油就下羊角豆，翻炒时可以分几次加清水，每次一点点。这样可以减少豆儿起丝，吃起来口感较清爽。3.翻炒后下点油，然后倒入鸡蛋，最后起锅前加麻油少许。
清炒羊角豆怎么做如何做好吃 1/4将羊角豆洗干净，锅中加水，煮，两三分钟，加少量油盐，可使羊角豆保持翠绿2/4煮好的羊角豆捞出，过冷水，然后切成丁3/4开火，锅烧热后倒油，油热后加入葱姜蒜，吃辣的小伙伴，可以加干辣椒，爆香，后加入羊角豆翻炒最后一步炒出羊角豆的精华，黏液后，加入调料，料酒，醋，胡椒粉，翻炒均匀，如果太干可以少加一点点儿水进去，煮开后加入味精，盐，调味，出锅！
羊角豆怎么吃 羊角豆的吃法有很多，以素炒羊角豆为例：材料：羊角豆250g 花生米50g步骤：1.准备羊角豆和花生米。2.将羊角豆切片状，大蒜剁成末。3.将锅预热。4.下花生米加盐炒香脆，盛起备用。5.向锅中倒油并加热。6.加蒜末爆香7.放入羊角豆8.加盐、大酱，洒少许水，炒熟即可9.关火，加入花生米10.拌均匀，即可盛出。
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