泡椒鸡爪为什么会那么白，那么脆？！是否加入对人体有害的添加剂？ 泡椒鸡爪为什么会那么白，那么脆？是否加入对人体有害的添加剂？有的厂家放福尔玛林，或漂白剂，吃的时候你可以感觉到的 超市卖的泡椒鸡爪含有防腐剂，添加剂等对身体有害。
为什么我做的泡椒凤爪不脆和不酸
如何让泡椒凤爪又白又脆 外面卖的白是因为用了试剂，多我们身体都不好的，你自己做的虽然颜色不好看，但是健康安全，不用追求白了
泡椒鸡爪为什么会那么白？ 如果浸泡了双氧2113水的泡椒鸡爪就会变得又5261白又胖。商贩使用双氧水，4102主要是氧化漂白，增加食1653品的美观，对一些过于发白、发胖的凤爪，应谨慎购买、食用。辨别鸡爪是否浸泡双氧水的小妙招：1、看颜色，如果鸡爪太白说明用双氧水浸泡过，正常的泡椒鸡爪颜色自然，有鸡肉本身的微黄色。2、掰开看，正常鸡爪骨关节煮熟后是深褐色，肉质纹理也有颜色，如掰开鸡脚骨关节和肉质纹理是纯白色说明用双氧水浸泡过。3、看皮肤，如鸡爪掰开后皮肤很薄甚至透明很脆，而且很容易撕掉，说明用甲醛浸泡过，正常煮熟鸡爪的鸡皮很自然，而且皮肤有韧性不会轻易撕掉。4、尝口感，甲醛处理过的鸡爪口感会感到很脆，而一般的鸡爪口感是很有韧劲的。扩展资料挑选鸡爪的方法：选购鸡爪时，要求鸡爪的肉皮色泽白亮并且富有光泽，无残留黄色硬皮；鸡爪质地紧密，富有弹性，表面微干或略显湿润且不黏手。如果鸡爪色泽暗淡无光，表面发黏，则表明鸡爪存放时间过久，不宜选购。鸡爪的储存方法：鸡爪最好趁新鲜制作成菜，一般放冰箱内可保鲜1-2天不变质。如果需要长期保存生的鸡爪，可把鸡爪洗净，在表面涂抹上少许黄酒，用保鲜膜包裹起来，放入冰箱冷冻室内冷冻保存，食用时取出后。
怎么才能让泡椒凤爪又白又脆又入味
为什么我做的泡椒凤爪不脆和不酸 如果不是煮得太烂的话，放到冰箱中冷藏一下，皮会脆些。
