丝瓜是我们生活中比较常见的一种蔬菜，非常鲜美，具有清热的作用。天热的时候，做上一盘丝瓜炒毛豆，看着就很清爽，不油腻，非常下饭。
今天我跟大家分享一道丝瓜烧大虾的做法，丝瓜的鲜，配上大虾的鲜，鲜上加鲜，非常的好吃。
一起来看看是怎么做的吧!
用料：
丝瓜，罗氏虾，大蒜，生姜，盐，香油，普通食用油。
做法：
剪去罗氏虾的虾须、虾脚和虾呛，把它清洗干净。虾这样处理后，吃的时候不会扎到手，您也可以把虾开背，这样会更入味。
削去丝瓜的外皮，切掉两端，再切成滚刀块。切好以后清洗干净。大蒜和生姜切小片。
锅内倒油，放入葱姜炒香，倒入切好的丝瓜，翻炒均匀。
炒到丝瓜表面变透，开始变软，倒入清洗好的罗氏虾，翻炒均匀。
炒至罗氏虾变色，淋入少许水，稍微煮一会儿，加盐调味。
等虾煮熟，丝瓜变软后淋入一点香油，炒匀即可出锅。
这道简单快手的丝瓜烧大虾就做好了，不需要加鸡精调味，吃起来就很鲜了，喜欢的朋友一定要试试看哦!
