香酥烤鱼排
用料：龙利鱼、欧芹碎、盐、黑胡椒碎、面包糠、大蒜末、橄榄油、面粉、蛋液
做法：1、冷冻龙利鱼柳自然解冻，洗净后用纸巾吸干水分，在鱼柳的两面均匀的撒上盐和黑胡椒碎，腌制片刻；
2、准备材料：面包糠、大蒜末、欧芹碎、橄榄油，把它们混合均匀；
3、鱼柳依序沾上面粉、蛋液、和上面步骤混合好的面包糠。烤盘锡纸上抹一层橄榄油，把鱼柳铺排在上面，放入预热到200度的烤箱，烤约20分钟；
4、取出切块，趁热吃。
香辣迷你鱼
食材：小干鱼、盐、蒜米、植物油、香葱末、黑豆豉、生抽、调味鲜、辣椒粉、糖、花椒粉、孜然粉
1、烧油下入蒜米炒匀，放进葱末，放盐和辣椒粉，关火.放进黑豆豉炒匀；
2、撒上调味鲜，孜然粉，花椒粉，糖炒匀，盛碗里待用；
3、另起锅烧油下入小鱼，炸香酥；
4、倒出多余的油，再将炸好的鱼倒进锅里，不用开火；
5、淋上生抽，醋，倒进炒好的酱汁，炒匀即可。
猪肝豆腐汤
材料：猪肝、豆腐各200克，猪瘦肉100克，生姜2片，香菜10棵，姜汁、植物油、食盐各适量
1、把豆腐洗净切小块，猪肝切薄片；
2、将猪瘦肉、猪肝片洗净，加姜汁及食盐腌10分钟，放进沸水中焯至将熟捞起；
3、锅内下少许植物油爆生姜，加入适量水烧沸，下豆腐块，煮沸约5分钟；
4、下猪肝片、猪瘦肉片，再煮沸，放入香菜，下食盐调味即可。#面包糠#猪肝#龙利鱼收藏
3、另起锅烧油下入小鱼，炸香酥；
4、倒出多余的油，再将炸好的鱼倒进锅里，不用开火；
5、淋上生抽，醋，倒进炒好的酱汁，炒匀即可。
猪肝豆腐汤
材料：猪肝、豆腐各200克，猪瘦肉100克，生姜2片，香菜10棵，姜汁、植物油、食盐各适量
1、把豆腐洗净切小块，猪肝切薄片；
2、将猪瘦肉、猪肝片洗净，加姜汁及食盐腌10分钟，放进沸水中焯至将熟捞起；
3、锅内下少许植物油爆生姜，加入适量水烧沸，下豆腐块，煮沸约5分钟；
4、下猪肝片、猪瘦肉片，再煮沸，放入香菜，下食盐调味即可。
