香菜，形状如小叶子，味辛香，一般经常出现在众多饭馆、火锅店、烤肉店里用作辅料。尽管，香菜并不能单独作为一道菜而成上菜桌，往往都是作为辅助的佐料被送上餐桌，但是这依旧抵挡不了大众朋友对它的喜爱。既然香菜受到了这么多人的追捧，你知道香菜的功效和作用究竟有哪些吗？
从中医学的角度来讲，香菜能够有效除人体残存的毒素，尤其是针对肾脏功能较弱的朋友来说，多吃香菜有利于改善由于肾脏累积盐分、毒素过高所带来的负面影响。当然，多吃香菜只能起到一个减轻的作用，如果想要完全治愈，那么一定要搭配药物进行使用，不可单纯的依赖食物。
此外，香菜还有一个让人出乎意料的功效——杀菌消毒，这个功效可能是许多家庭都非常喜欢的功能。为什么这么说呢？因为现在能杀菌消毒的蔬菜其实很少。但是，香菜却拥有这样的功效，而且香菜它是一种辅料，它可以加在很多的菜品当中，完全不必考虑是否喜欢吃这一类的菜，因为它更多的是发挥作料的作用。
随着生活水平的提高，人们的购买力也增强了，因此餐桌上出现了更多的选择，同时也增加了隐形患病的概率，而痔疮就是其中一种常见病症。痔疮虽然是一种比较反复的疾病，但也有相应的治疗方法。香菜作为一种辅料，它还能够改善痔疮当前的症状，有医书曾记载，用香菜煮成汤，顶熏洗患病出，可以在很大程度上减轻疼痛症状。
香菜不仅能够改善痔疮的当前症状，它还能调节皮脂分泌、帮助退烧等等，不论对男女老少都非常适宜，所以它的功效是很多的。但一般来说，几乎没有出现过把香菜单独作为一道菜使用的情况，所以也不建议大家直接凉拌香菜，可以日常购买一些放置在家中作为调料，非常健康、美味。
