立秋之后就要多吃一些清肺养肺的食物，而且在平时也要常吃一些有助于排毒的食物，这样才能请安度过寒冷的冬天。立秋之后天气比较干燥，因此很多人又出现了便秘的情况。为了缓解便秘，除了要多喝水之外，在平时也要多吃一些新鲜的蔬菜和粗粮，这样也有助于缓解便秘。今天给大家推荐一款缓解便秘的菜，那就是黑木耳和丝瓜，这两者是排毒养颜的黄金搭档，经常吃，润肠通便排毒养颜，小肚腩也会慢慢消失。
黑木耳里面含有丰富的胶质，因此它有很强的吸附作用，每天尝试，黑木耳能起到清理身体垃圾的作用，而且还有利于清肺养肺，特别适合从事工作污染严重的人吃，这样更有利于清除体内的一些废物毒素。
现在我们吃的黑木耳一般都是买的晒干的黑木耳，在吃的时候都要进行泡发，但是在泡发的时候大家也要掌握好时间不可太长，一般短期爆发膨胀即可，不要超过8个小时，而且木耳泡饭好之后最好立刻吃，尽量不要过夜，否则更容易滋生一些细菌。
黑木耳的吃法也比较多，可以炒热菜，也可以拌凉菜，在这个季节吃木耳的话，尽量以拌凉菜为主，与黑木耳搭配的蔬菜有很多，比如黄瓜，西红柿，生菜，洋葱等都可以在一起办蔬菜沙拉，既有营养而且还健康，特别适合素食主义者，对于减肥的妹子来说也是一道必备的菜肴，除此之外还可以在里面放上一些泡发好的银耳。
当然有些人也喜欢吃炒熟的木耳，但是木耳在炒的时候，可能会发生炸锅的现象，为了预防这种情况出现，大家可以在木耳下锅之前最好做好处理，可以先将其他的蔬菜放进锅里翻炒一下，随后再放入木耳，这样也能避免这种情况出现，也能避免热油伤害到自己。
