先给大家猜个谜语：一物长得真奇怪，腰里长出胡子来，拨开胡子看一看，露出牙齿一排排。大家猜出来了吗？谜底就是我们今天的主角——玉米。
玉米不仅果实好看，灿黄如金，而且还营养丰富，是很多减肥人士钟爱的主食，同时玉米还有很多其他用途，比如工业加工、制糖、制油等等。
玉米这种植物一直深受大家喜爱，还被成为是“食物中的黄金”，下面让我们一认识一下生活中常见的几种玉米。
1、玉米“C”位-水果玉米
一提到玉米，相信大家首先想到就是满街飘香、鲜嫩脆甜的甜玉米，也就是“水果型甜玉米”，它既可以煮熟后直接食用，又可以制成各种风味的罐头、加工食品和冷冻食品。
它的总糖量达33.6%，是一般水果的一倍左右，比西瓜也要高出30%。同时它的蛋白质及维生素的含量比普通玉米高1-2倍，硒含量则高出8-10倍，其所含的17种氨基酸，有13种高于普通玉米，更易于人体消化吸收。
2、黏人的糯玉米
糯玉米，也称蜡质玉米。就是咱们常吃的有粘性的玉米，吃起来有点黏牙的感觉，但是并不会塞牙。糯玉米蛋白质含量比较高，富含维生素A、维生素B1等，其中支链淀粉含量非常高，不适合糖尿病病人食用。但是它用来煮粥、做汤、作为粗粮主食都很好吃呦。
3、与电影更配的爆裂玉米
你知道看电影的绝配零食-爆米花，是用什么玉米做的吗？也许你没听过，这种玉米叫爆裂玉米。当然普通玉米也可以做爆米花，但是这种爆裂玉米，膨爆系数可达25-40、是一种专门供作爆玉米花（爆米花）食用的特用玉米。
爆裂型玉米穗小轴细，粒小坚硬、圆形，子粒顶端突出。胚乳多为角质淀粉，仅中部有少量粉质淀粉。淀粉粒内的水分遇高温而爆裂，体积能爆裂到20-30倍以上，所以就是制作爆米花的不二“米”选啦。
那除了特别适合做爆米花的爆裂玉米外，其他玉米又有什么其他的食用方式呢？
1、最常见的煮/烤玉米、玉米粥
鉴于玉米味道香甜，常见的吃法就是煮/烤玉米以及家中常做的玉米粥，这种吃法保留了玉米原有的清香，同时保证了易吸收、养胃、抗衰老、预防高血压等的功效，吃法简单，随手一根玉米，却最是吸引人的味蕾。
2、约会必点的蔬菜玉米沙拉
作为约会必点菜肴之一，蔬菜玉米沙拉使玉米与各种蔬菜搭配在一起，不仅颜色好看，而且营养丰富，是一道很好的开胃食谱！同时食后含热量很低,小姐姐也不用担心减肥的压力，实在是约会菜肴的不二之选。
3、炖肉煲汤的绝妙搭配
玉米无论是和肉类一起焖炖煲汤，都能为其增添一种香甜味道。无论是肉食动物们喜爱的排骨炖玉米还是煲汤小能手的冬瓜玉米汤，都离不开玉米的绝妙搭配。
广西南宁横县被称为是中国甜玉米之乡，这里的水果玉米，个头大、水分足，属于可以直接生吃的水果玉米，生吃熟吃都很脆甜，亦果亦蔬，老少皆宜，薄薄的表皮一咬就破，清香的汁液溢满齿颊。相信各位食友已经迫不及待了，那正好给大家安利一下，可以在“邮政919电商节”上，就有广西南宁横县水果甜玉米，品尝广西的“甜玉米奇迹”，体会越来越甜的美好生活！
