陕西擀面皮的特色 陕西正宗风味擀面皮怎么样

陕西哪个地方的擀面皮比较正宗，本人人在外地，想做个代理？ 岐山擀面皮最有名但太硬，辣子油汪汪的，咥起来攒劲。但到了外地，擀面皮都不正宗了，软了，也和米皮和牛筋面大杂烩了，这个是适应环境吧，算进步。二十年前，擀面皮在外地没法被接受，改变后慢慢被认同，现在和肉夹馍与米皮，成为陕西快餐的急先锋。说句题外话，好多游客傻乎乎去回民街吃肉夹馍，肯定不正宗，就算羊肉泡，也是汉民最初特别喜欢的饮食。陕西擀面皮哪家的比较好吃正宗，吃过的来 ！！！ 我在网上买过西岐风韵的 还行 口感比较正宗 你可以考虑我是陕西宝鸡的，去苏州工业区卖擀面皮怎么样，请美食高手指点 首先要做好调研，看看那边的人喜不喜欢吃，如果不适应味道就要自己加以改良

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