今天小编为你们推荐一种绿色的蔬菜，它就是山珍蔬菜芦笋，此菜吃起来味道鲜美，鲜嫩可口，营养价值极高，冬季特别适合孩子来食用，千万别错过再贵都不要省，具有增强免疫力、护眼明目，补充钙质，促进生长发育，降脂减肥的作用，今天小编带着大家伙来聊一聊芦笋炒鸡蛋的功效吧。
【芦笋搭配鸡蛋的食疗好处】
功效：芦笋是一种高营养的保健食材，此菜吃起来味道鲜美，软嫩可口，有着“蔬菜之王”的美誉，此菜中富含多种氨基酸，蛋白质和矿物质等成分，能够有效补充营养，补充钙质吸收，让你的个头蹭蹭长，超过同龄人，而且此菜有独特的风味，能够刺激胃肠粘膜，增强食欲，帮助消化，缓解吃不下饭的情况。
另外，芦笋和鸡蛋是天生一对，两者能够达到营养均衡，由于芦笋中含有大量的蛋白质和硒元素元素，能够消除体内有害物质，抑制癌细胞的活力，阻止亚硝酸盐的生成，起到防癌抗癌的作用，赶走癌细胞，早食早健康。
再者，芦笋中含有大量的维生素和纤维素成分，能够促进脂肪燃烧，帮助刺激肠道蠕动，祛除油腻，帮助排出体内黑臭大便，消除体内的脂肪，起到降脂减肥的作用，大肚子变平了，早食早受益。
除了以上的功效以外，常食芦笋炒鸡蛋，还能够起到清肝明目，明亮双眼，缓解视力下降，小孩子要多食此菜。
禁忌人群：虽然芦笋炒鸡蛋的保健价值非常高，但是脾胃虚寒和糖尿病患者不宜过量食用此菜。
